торт Санчо

Сложный рецепт торта Санчо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 30 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• мука - 1,2 стак.
• сметана 20% - 250 г
• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 стак.
• 2 ч. л. соды погаш. уксусом
• какао - 2 ст. л.
• Для крема:
• сметана (густая) - 800 г
• сахар - 300 г
• ванилин
• грецкие орехи
• ананасы конс.
• Глазурь:
• какао - 2 ст. л.
• сахар - 2 ст. л.
• молоко - 2 ст. л.
• слив. масло - 80 г

Пошаговое приготовление

1. Белки отделить от желтков, желтки соединить с сахаром, влить отдельно взбитые белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду.
2. В форму, смазанную маслом, вылить 1/1, часть теста (оно хорошо поднимается) и выпекать в духовке до готовности(минут 15-20).
3. В оставшуюся часть теста добавить 2 ст. л. какао, хорошо перемешать и выпекать 2-ой корж.
4. Крем: хорошо взбить сметану с сахаром и ванилином.
5. Глазурь: смешать какао, сахар и молоко, довести до кипения, затем добавить сливочное масло.
6. Смазать 1-ый корж кремом. Второй корж поломать на небольшие кусочки. В оставшийся крем добавить измельченные грецкие орехи и порезанные ананасы (можно по вкусу добавлять вместо ананасов любые другие фрукты), высыпать в крем измельченный 2-ой корж и перемешать (можно каждый кусочек обмакивать в крем и выкладывать, но мне больше нравится перемешивать и мне кажется, что так проще и быстрее). Выкладываем на 1-ый корж смешанный с кремом 2-й корж и формируем торт в виде горки. Сверху полить глазурью. Поставить торт на холод, чтобы он пропитался (я обычно оставляю на ночь в холодильнике).