Торт с ветчиной

Непростой рецепт торта с ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• 1 круглый, пшеничный хлеб
• 300+100 гр ветчины
• 2-3 небольших маринованных огурчика
• ~30 гр слив масла
• 1 ст л без горки хрена
• 1 ч л сока лимона
• 2 ст л сливок(можно сметаны или майонеза)
• 5 ст л майонеза
• 150 мл бульона(на ваш вкус)
• 10 гр желатина
• Украшение - овощи и зелень по желанию
• У меня:
• бока - майонез, укроп
• верх - каперсы, марин лучок, паприка, зел лук, огурец

Пошаговое приготовление

1. Хлеб(у меня итальянский) разрезаем на два пласта, ширина каждого~1,5-2 см, Обрезаем края по размеру формы(у меня форма-19 см)
2. Один пласт хлеба смазываем слоем сливоч масла и вкладываем в форму(можно с маслом поступить как у меня на фото номер 1,в пошаговых), сверху выкладываем100 гр порезанной ветчины.
3. Перемешиваем ложку хрена с соком лимона и сливками(майонезом, сметаной). Промазываем смесью ветчину и кладем не толсто порезанные огурчики. Накрываем вторым пластом хлеба
4. Разводим в теплом бульоне(у меня куриный) желатин
5. 300 гр ветчины пропускаем через мясорубку и перемешиваем с 5 л майонеза(если взбивать ветчину в блендере, то сразу с майонезом).
6. В полученный мусс вливаем 100 мл бульона с желатином(50 оставить для заливания верха торта), перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник для застывания.
7. После этого украшаем верх по желанию и аккуратно заливаем оставшимися 50 мл бульона с желатином, и в холодильник.
8. После застывания верха, выбираем торт из формы и украшаем бока. Я обмазала майонезом и присыпала укропом.
9. Приятного аппетита!

История моя не очень романтична, Но, в этой жизни, все может случиться! Дело было летом, стояла страшная жара, ни малейшего дуновения ветерка. Термометр остановился на отметке+35. Я, со своим сыном, которому на тот момент было 3 годика, шла на кладбище, к могиле недавно погибшего друга. Оказалось, я была не одинока в своем желании навестить его. Место на скамейке, около памятника, было занято молодым человеком, внушительных размеров, небритой внешности и от этого, довольно устрашающего вида. Мой ребенок просто бросился со всех ног к нему, чем беспредельно меня удивил и даже слегка напугал. Мне то подходить к скамеечке совсем не хотелось. Оказалось, Женя(сын) заприметил в руках сидящего, огромную бутылку холодной кока колы!Так, я была вынуждена подойти и даже познакомиться с этим киллером-так я его про себя окрестила, впервые увидев. Рядом с кладбищем оказалось уютное кафе, куда он меня и пригласил помянуть друга, да и, так сказать, продолжить знакомство за чашкой чая с воздушным пирожным! Хотя, на самом деле, мы заказали пиво и жареный, хрустящий хлебушек Сейчас, я-его жена, а он-мой муж. Воспитываем трех прекрасных сыновей и, надеюсь, когда нибудь, очень не скоро, расстанемся там же, где и познакомились Счастье есть!Его не может не быть! P. S. Между верхним слоем хлеба и муссом из ветчины очень неплохо положить маринованный лучок, ну и, конечно, и хлеб и ветчина должны быть вкусными!!!