Торт с творожным суфле

Непростой рецепт торта с творожным суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 30 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для бисквита:
• Мука - 150 г
• Сахар - 200 г
• Яйца - 4 шт.
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Для суфле:
• Творог - 300 г
• Желатин - 15 г
• Молоко - 100 г
• Сахар - 3 ст. ложки
• Вода - 100 г
• Для глазури:
• Шоколад - 200 г
• Молоко - 50 г
• Пудра сахарная - 100 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты для простого бисквита.
2. Как приготовить бисквитный торт с творожным суфле: Муку соединить с разрыхлителем. Яйца хорошо взбить миксером, добавить сахар и взбить 3-4 минуты. Затем постепенно вмешать просеянную муку. Размешать.
3. Тесто вылить в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Когда таймер отключится, оставить бисквит в духовке еще на 10 минут.
4. Бисквит разрезать пополам.
5. Приготовить творожное суфле для торта. Желатин высыпать в ёмкость с водой комнатной температуры и оставить на 30 минут набухать.
6. В теплое молоко (100 г) добавить желатин и нагреть до 60 градусов, чтобы желатин растворился (не кипятить!).
7. Творог соединить с сахаром (3 ст. ложки) и взбить.
8. Затем влить молоко с желатином.
9. Взбить до однородной консистенции.
10. В разъемную форму поместить половину бисквита.
11. Сверху выложить творожное суфле и отправить в холодильник застывать.
12. Шоколад соединить с молоком (50 г) и растопить на водяной бане.
13. Добавить сахарную пудру и размешать.
14. Извлечь торт с творожным суфле из формы и обмазать шоколадной глазурью боковые поверхности.
15. Когда глазурь застынет, разрезать творожный торт на порционные кусочки.
16. Приятного аппетита!