Торт с творогом и вишней (очередной)

Несложный рецепт торта с творогом и вишней (очередной) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 4 яйца
• 100 гр сахара
• 100 гр муки
• 25 гр сливочного масла (растопить)
• Для крема:
• 800 гр творога (у меня был 18%)
• 2 стакана замороженной вишни
• 3 ст. ложки сахара
• 20 гр желатина
• Для украшения:
• 1 большой банан
• Заливка для торта

Пошаговое приготовление

1. Тесто приготовить, как указано в рецепте тесто по Генузски: Только выпекаем его в разъемной форме.
2. Крем:
3. Замороженную вишню выложить в глубокую миску и засыпать сахаром. Разморозить в микроволновке в течение 10 минут на режиме размораживания.
4. Тем временем замочить желатин в небольшом количестве воды.
5. Вишня при размораживании даст сок. Лучше всего откинуть вишню в дуршлаг и дать стечь соку в глубокую миску.
6. Творог выложить к соку и взбить блендером до однородной массы. ВНИМАНИЕ: сахар в крем не добавляем!!!
7. Подогреть желатин и дать ему раствориться.
8. В горячий ЖЕЛАТИН добавить 1 ложку твороженного крема и быстро перемешать.
9. Добавить в крем желатиново - твороженную смесь и еще раз тщательно взбить блендером.
10. Корж перевернуть, бока формы выстелить пергаментной бумагой. Выложить на корж половину крема. В крем, выложенный на корж добавить вишню. Залить вишню оставшимся кремом. Дать постоять тору минут 10-15.
11. Нарезать тонко банан и выложить его на верхний слой крема. Приготовить желе для торта, как указано на пакетике и залить этим желе верх торта.
12. Поставить торт в холодильник на 5 часов.

Для крема и украшения торта, также можно использовать любые консервированные фрукты: персики, ананасы, абрикосы и т. д. В творог в таком случае добавляется сироп из банки. Корж можно делать из любого теста (в оригинальном рецепте вообще было песочное, но я его не очень люблю). Картинку в разрезе если успею добавлю завтра, т. к. торт только испекла и он еще в холодильнике застывает.