Торт с шоколадно-банановым кремом

Сложный рецепт торта с шоколадно-банановым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 271 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• ТЕСТО
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 1 ст (200 мл)
• Йогурт густой - 250 мл
• Разрыхлитель - 1 п(10 г)
• Мука - 2 ст.
• КРЕМ шоколадно - банановый
• Йогурт густой 500-600 г
• Банан - 3 шт
• Сахарная пудра - 4 ст. л. с горкой ( по вкусу)
• Какао - 4 ч. л. с горкой
• Желатин 1 п ( 15 г )
• АПЕЛЬСИНОВО - ЛИМОННЫЙ КРЕМ
• Апельсин - 2 шт
• Лимон - 1 шт
• Сахар - 1 стак (180 мл)
• Яйцо небольшое - 3 шт
• Масло сливочное - 100-110 г

Пошаговое приготовление

1. БИСКВИТ
2. - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3. Яйца взбить с сахаром до состояния густой устойчивой массы.
4. Добавить йогурт, размешать.
5. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать аккуратно массу венчиком.
6. Вылить тесто в разъемную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную при необходимости мукой.
7. Выпекать минут 40 при темп. = 180 гр. Время выпечки ориентируйтесь по своей духовке.
8. Тесто при выпечке увеличивается в объёме в 2 раза.
9. У меня почему - то центр всегда поднимается больше. . ((((
10. - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
11. КРЕМ шоколадно - банановый
12. - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
13. Почистить и порезать бананы, положить в блендер, добавить йогурт и взбить.
14. Затем всыпать какао и сахарную пудру (количество - по вкусу ), размешать. Взбить опять.
15. Развести желатин согласно инструкции на упаковке.
16. Здесь желательно руководствоваться от качества желатина. У меня в этот раз попался слабоватый. До растворения и горячего состояния я довожу его в МВ.
17. Если необходимо, то процедите его и введите в крем. Размешайте хорошо.
18. - - - - - - - - - - - - - - - - - -
19. АПЕЛЬСИНОВО - ЛИМОННЫЙ КРЕМ можно посмотреть по ссылке
20. - - - - - - - - - - - - - - - - - -
21. Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло.
22. Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона, выжать с них сок. Получился стакан = 200 мл
23. Соединить сок с яйцами и маслом. Размешать.
24. Поставить варить на водяную баню. Я ставлю тогда, когда вода ещё не закипела.
25. Варить постоянно помешивая венчиком, чтобы не приварились яйца, до загустения.
26. У меня процесс занимал примерно минут 15 с момента закипания воды.
27. - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
28. Остывший корж разрезать на 2 части.
29. Форму выстелить пищевой пленкой, положить 1 корж, смазать апельсиновым кремом. Затем второй корж.
30. На него выложить шоколадно - банановый крем. Поставить на ночь в холодильник. Украсить по вашему желанию.

Торт получился не жирным, легким. Йогурт я брала не жирный, думаю, что если делать на сметане тесто, то тоже желательно с самым низким % жирности... . . Подробных пошаговых фото нет, т. к. разрядилась батарейка в фотоаппарате.