Торт с пудингом и ягодами

У моей малышки был недавно день рождения. И я решила сделать что-то лёгкое и ароматное, но обязательно с пудингом, так как все дети его любят. Вот и получился у меня торт без выпечки, что гораздо сократило и облегчило его приготовление.

Я использовала печенье «Савоярди» и ванильный пудинг, шоколад и ягоды. Печенье хорошо пропиталось и торт был очень мягкий и нежный. Давайте же рассмотрим рецепт теперь вместе. Рецепт рассчитан на форму 24-26 см. Всем хорошего настроения!

Несложный рецепт торта с пудингом и ягодами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 138 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 4 часа 15 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Ежевика свежая 200 г
• Какао порошок 1.5 ст. л.
• Малина свежая 200 г
• Молоко 1500 мл
• Печенье Савоярди 300 г
• Пудинг ванильный (порошок) 3 пачка
• Сахарная пудра 4.5 г
• Сливки 200 мл
• Смородина чёрная свежая 100 г
• Шоколад молочный 90 г
• Шоколад тёмный 150 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты: порошок пудинга, печенье Савоярди, шоколад, шоколадные плитки тонкие, молоко, сахарную пудру, какао - порошок, сливки жирностью не менее 35%, ягоды свежие или замороженные.
2. Подогреем молоко и всыпаем порошок пудинга, сразу хорошо перемешивая. Доводим до кипения и согласно инструкции готовим дальше. Снимаем с огня.
3. Делим пудинг на 2 одинаковые части в разные ёмкости. В одну добавляем разломанный шоколад. Размешаем. Шоколад растопится и получится шоколадный пудинг. Остудим на бане с очень холодной водой, постоянно перемешивая.
4. Ягоды посыпем 3 ст. л. сахарной пудры, но не перемешиваем ложкой или венчиком, так как ягоды будут давленые. А делаем следущее: берём посуду в руки и движениями снизу вверх, как бы немного подкидывая, перемешиваем ягоды.
5. В разъёмную форму выкладываем печенье так, чтобы дно было полностью покрыто.
6. Кладём на печенье половину ягод.
7. Покрываем шоколадным пудингом и выкладываем второй слой печенья.
8. Сверху распределяем оставшиеся ягоды.
9. Покрываем ванильным пудингом и, закрыв пищевой плёнкой, убираем в холодильник на 3-4 часа.
10. Освобождаем из формы. Присыпаем обильно какао, смешанным с 1,5 ст. л. сахарной пудры.
11. Взбиваем холодные сливки в стойкие пики миксером на высокой скорости.
12. Поместим сливки в кулинарный шприц или мешок с насадками и делаем узоры по низу торта.
13. Вставляем по окружности торта шоколадные плитки. Сверху так же украсим сливками или ягодами. Можно угощаться, приятного аппетита!