Торт с протертой черной смородиной по-русски

Непростой рецепт торта с протертой черной смородиной по-русски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 132 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• яйца 3 шт.
• сахар 0,5 стакана
• масло сливочное размягченное 50 г
• сметана 1,5-3 стакана
• сода 1 ст. ложка
• ягоды черной смородины 1 стакан
• мука 2 стакана
• ванилин на кончике ножа
• Для крема:
• сметана 1,5 стакана
• сахар 0,5 стакана
• какао 3 ст. ложки
• помадка шоколадная по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пенистую массу, добавить, продолжая смешивать деревянной ложкой, масло, растертое добела, затем протертую смородину, перемешать, после чего ввести сметану, предварительно размешав в ней 1 ст. ложку соды (да, именно столовую ложку соды, с учетом того, что в состав теста входит смородина). Все снова хорошо перемешать и быстро при постоянном размешивании всыпать муку и ванилин.
2. Тесто не должно быть слишком крутым.
3. Разделив тесто на 2 части, испечь 2 коржа, которые после охлаждения разрезать по горизонтали, и полученные лепешки смазать кремом, накладывая их одна на другую.
4. Или в зависимости от величины формы (сковороды) можно испечь сразу все тесто, а потом охлажденный торт разрезать по горизонтали на 3 части и прослоить их кремом.
5. Готовый торт залить горячей шоколадной помадкой, после застывания поставить в холодильник.
6. Приготовление крема.
7. Какао смешать с сахаром, соединить с холодной густой сметаной и взбить в пышную массу.