Торт с перцем чили

Непростой рецепт торта с перцем чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 41 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для крема:
• сливки – 150 г
• шоколад горький – 350 г
• перец чили молотый – 1/1, ч. л.
• виски – 35 мл
• масло сливочное – 50 г
• Для теста:
• яйцо – 4 шт
• соль – 1 щепотка
• ванилин – 1 щепотка
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 150 г
• мука пшеничная – 100 г
• сухой ванильный пудинг – 1 пакетик

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 200 °C. Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить с солью, 50 г сахарного песка и ванилином. Желтки взбить со 100 г сахарного песка. Муку смешать с пудингом и разрыхлителем, соединить с белками и желтками.
2. Тесто выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и поставить в духовку на 12 мин. готовый корж переложить на решетку и дать остыть.
3. Крем. Шоколад наломать. Сливки довести до кипения, снять с огня и расплавить в них шоколад при постоянном помешивании. Затем добавить сливочное масло и перец чили. Дать остыть до 30°C и добавить виски.
4. Корж нарезать полосками шириной 6 стол. ложек крема отложить, остальным смазать нарезанные полоски.
5. Первую полоску свернуть в виде рулета, остальные полоски завернуть поочередно вокруг получившегося рулета так, чтобы получилась спираль.
6. Покрыть торт оставшимся кремом.