Торт с ореховым кремом

Сложный рецепт торта с ореховым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 139 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• тесто слоеное замороженное 1 пачка
• желток 4 шт.
• яйца 2 шт.
• сахар 100 г
• масло сливочное 80 г
• мука 100 г
• ароматизатор апельсиновый 2 капли
• соль по вкусу
• мука для рабочего стола сколько уйдет
• масло сливочное для противня и формы сколько уйдет
• мука для противня и формы сколько уйдет
• Для начинки:
• молоко 500 мл
• крем заварной в порошке 1 пачка
• шоколад горький 50 г
• орех лесной 50 г
• пудра сахарная 3 ст. ложки
• ликер вишневый 2 рюмки

Пошаговое приготовление

1. Разморозьте тесто, разрежьте пополам и раскатайте каждую часть в тонкий лист.
2. Обрежьте края, чтобы получились прямоугольники размером 20 x15 см.
3. Проткните тесто зубчиками вилки и аккуратно промажьте слегка взбитым желтком.
4. Включите духовку, достаньте противень, выстелите его пекарской бумагой и выложите прямоугольники теста.
5. Выпекайте 15 минут.
6. Оставьте остывать на решетке.
7. Духовку не выключайте.
8. Поставьте миску с яйцами, оставшимися желтками, сахаром щепоткой соли на водяную баню и взбивайте миксером, пока смесь не станет воздушной.
9. Растопите в кастрюльке сливочное масло.
10. Добавьте в яичную смесь сначала муку, не переставая взбивать, затем растопленное масло и апельсиновый ароматизатор.
11. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, внимательно переместите в нее смесь и выпекайте в нагретой духовке 30-35 минут.
12. Выньте корж из духовки и оставьте остывать на решетке для тортов.
13. Приготовьте заварной крем, следуя указаниям на упаковке, и поставьте его в холодильник.
14. Разломайте шоколад и растопите его в кастрюльке на водяной бане.
15. Измельчите в кухонном комбайне орехи с 1 ст л. сахарной пудры.
16. Смешайте шоколад и орехи с заварным кремом.
17. Вырежьте из коржа прямоугольник размером 20 x15 см, разрежьте его на два горизонтальных слоя и смочите нижний ликером, разбавленным рюмкой воды.
18. Промажьте половиной порции крема и накройте слоеным прямоугольником.
19. Смажьте прямоугольник половиной оставшегося крема, наложите поверх второй слой смочите его ликером и промажьте оставшимся кремом.
20. Накройте вторым слоеным прямоугольником, слегка прижав его руками.
21. Посыпьте оставшейся сахарной пудрой, пропуская ее через сито.
22. Накалите на огне металлическую спицу и выполните декор поверх пудры в виде сетки.