Торт с орехами (вариант)

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Добавить сметану, сгущенное молоко и еще раз взбить.

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и постепенно подмешать в тесто.

4. Тесто разделить на две части. В одну из них добавить какао.

5. Духовку разогреть до 180 градусов. Испечь два коржа. Форму я ничем не смазывала, коржи и так прекрасно отделились.

6. Коржи остудить и каждый разрезать пополам.

7. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

8. Орехи измельчить в блендере.

9. Соединить орехи с кремом и этой массой промазать коржи.

10. Украсить по желанию. Дать пропитаться ( у меня стоял ночь).

Непростой рецепт торта с орехами (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 275 килокалорий.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для коржей:
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1,5 ст. муки (у меня стакан 200 мл)
• 1/1, банки сгущенного молока
• 2 ст. л. какао
• 1/1, ч. л разрыхлителя
• Для крема:
• 1 банка сгущенки
• 200 г сливочного масла
• 200 г грецких орехов
• Форма диаметром 20 см.

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для коржей: сметана, куриные яйца, мука, какао, сахар, сгущенное молоко.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить сметану, сгущенное молоко и еще раз взбить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и постепенно подмешать в тесто.
4. Тесто разделить на две части.
5. В одну из них добавить какао. Духовку разогреть до 180 градусов. Испечь два коржа. Форму я ничем не смазывала, коржи и так прекрасно отделились.
6. Коржи остудить и каждый разрезать пополам. Я еще разрезала каждый на кольца и выложила в шахматном порядке. Давно хотела попробовать так оформить торт, и вот представилась такая возможность.
7. Набор продуктов для крема: сливочное масло, сгущенное молоко, грецкие орехи.
8. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Орехи измельчить в блендере.
9. Соединить орехи с кремом и этой массой промазать коржи. Я оставила немного крема без орехов для промазывания боков торта.
10. Украсить по желанию. Дать пропитаться ( у меня стоял ночь).
11. Угощайтесь!

Торт с орехами по рецепту моей мамы. Я его лишь слегка подкорректировала. Рецепт размещается с согласия автора) Вот страница из книги с ее записями: Думаю, на сайте похожих много, но рука не поднялась ставить его вариантом. Рецепт-то был записан задолго до появления Коолинара))) Торт получился простой и вкусный. Мы с мужем даже верхушку, которую я срезала с коржа уплели с утра с кофе за милую душу)) Коржи получаются маслянистые, в меру влажные и при этом нежные, ну а сочетание грецкие орехи+сгущенка, думаю, вне конкуренции. Вообще очень люблю читать мамину книгу с записями. Наивные и простые рецепты, порой даже очень комичные)) Смеюсь от души и до слез) Вот вам для поднятия настроения Торт «Кудряш». Это вам не 23 г муки, 5 г соли))) А теперь про вкус детства. Вот этот долгожитель передался мне от мамы. Доставался он в восьмидесятые годы через чьи-то руки, и вроде бы даже немецкий. Я его трепетно люблю и за столько лет он еще ни разу не подводил. А вот эта штука называется «мутовка». Это веточка дерева, тщательно обработанная, которой можно взбивать блинное тесто и еще много чего делать ... и внимание! Ей лет раза в два больше, чем мне. Это у меня бабушкино наследство. Я просто обожаю это закорючку!))