Торт С миру по нитке

Сложный рецепт торта С миру по нитке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• тёмое тесто:
• 3 яйца
• 1,5 ст. сметаны
• 1, 5 ст. сахара
• 0,5 ч. л. соды,
• несколько капель уксуса
• 3 ч. л. какао
• 2 ст. муки
• светлое тесто:
• 1,5 ст. муки
• 200 гр. сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 0,5 банки сгущённого молока
• 1 ч. л. соды погашенной 0,5 ч. л. уксуса
• Для крема:
• 3 желтка
• 125 мл. сливок
• 150 гр. горького шоколада (шоколад не использовала за невозможностью его растопить)
• 2 ст. л. бренди (заменила водкой)
• гнаш:
• 125 мл. сливок
• 150 гр. горького шоколада
• 30 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. бренди (заменила водкой)
• тёплый абрикосовый джем (заменила абрикосовым вареньем)

Пошаговое приготовление

1. Приготовление тёмного теста:
2. яйца растереть с сахаром, добавить остальные продукты и замесить тесто, как на густые оладьи.
3. Выпекать при t 180 до готовности (проверяла лучинкой).
4. Приготовление светлого теста: Продукты замесить в однородную массу и выпекать корж до готовности (проверяла лучинкой) при t 180
5. Крем взбить в процессоре до пышной однородной массы.
6. Ганаш, как обычно. довести до кипения, растворить в нём шоколад, добавить бренди и масло.
7. Из полученных продуктов получилось 2 торта, коржи разрезала пополам, намазала вареньем, потом кремом, сложила попеременно тёмный и светлый коржи и залила гагашем.

Случилась у нас неприятность - закончился газ, новый баллон должны привезти только в воскресенье, а к нам собираются гости. Подумали мы с дочей и решили слепить торт из разных рецептов, благо дело духовка электрическая и назвали этот торт С миру по нитке.