Торт с маскарпоне и меренгами

Страница 1 из 2
  1. #1 ТаняЧ, 16 дек 2016

    Коржи этого торта состоят из свежеизготовленных меренг, покрытых сверху шоколадным ганашем. При каждом укусе он просто тает во рту. Процесс приготовления весьма увлекателен. Его даже можно разделить на двоих.

    Простой рецепт торта с маскарпоне и меренгами канадской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 29 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерт, Выпечка
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 29 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Канадская кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль

    Торт с маскарпоне и меренгами

    Ингредиенты на десять порций

    • Яичные белки комнатной температуры 12 шт.
    • Белый сахар 500 г
    • Горький шоколад 500 г
    • Жирные сливки 480 мл
    • Сливки 35% 250 мл
    • Белый сахар 2 ст. л.
    • Шоколадный ликер 120 мл
    • Сыр маскарпоне 500 г

    Пошаговое приготовление

    1. Положите шоколад в среднюю миску. Нагрейте сливки в маленькой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения (только немного). Когда сливки закипят, быстро уберите с плиты и полейте на рубленый шоколад. Дайте постоять в течение 1 минуты и затем взбейте до однородного состояния.
    2. Дайте ему охладиться пока масса не загустеет достаточно, чтобы намазать на уже готовое изделие. Чтобы масса загустевала быстрее, оберните крем пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Если ганаш слишком сильно охладился, можно разогреть его в микроволновке несколько раз с 15-ти секундным интервалом, каждый раз помешивая.
    3. В холодной глубокой миске из нержавеющей стали взбейте сливки для взбивания с сахаром пока не загустеет.
    4. Добавьте шоколадный ликер и взбейте снова, пока смесь не образует устойчивую пену.
    5. Поместите первый слой безе на салфетку или подставку для торта.
    6. С помощью маленькой лопаточки или ножа заполните безе слоем из смеси маскарпоне. Затем другой чистой лопаткой выложите немного ганаша на кремовую массу.
    7. Повторите процесс еще несколько раз, завершая торт слоем только из шоколадного ганаша и украшением вашего торта.


     
    Кормило А, Wwnmofi, Прихоженко К и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 lesyas, 24 дек 2016

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Eovxohia, Aakcoxoa и ramisovna94 нравится это.
  3. #3 Zhdeaybro, 8 янв 2017

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    ГалаЛ, Yizipje, Oqdoxifs и 2 другим нравится это.
  4. #4 Видовская В, 24 янв 2017

    какой интересный рецепт торта с маскарпоне и меренгами:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Sleynvx, Fxoplfnd, Cunuuog и ещё 1-му нравится это.

  5. #5 nheleuq, 2 фев 2017

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    ТоняН, Дария_Я, Есева Л и ещё 1-му нравится это.
  6. #6 Uhheqxtq, 10 фев 2017

    ТаняЧ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Т_Мармеладка, n_inna, Oubmaac и 3 другим нравится это.
  7. #7 g_anna, 7 мар 2017

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту торта с маскарпоне и меренгами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Eoeyhlou, ЭлькаН и orina93 нравится это.

  8. #8 Jooenae, 16 мар 2017

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте с маскарпоне и меренгами
     
    Т_Крючко, Swkeemu, Dwajuuoy и 2 другим нравится это.
  9. #9 Ieeiemve, 19 апр 2017

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Owjenupio, miron76 и ТомаШ нравится это.
  10. #10 Lxoxaroe, 22 апр 2017

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт с маскарпоне и меренгами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Полищук Л, Ueymwiur и Queswsi нравится это.

  11. #11 Хартон Д, 30 апр 2017

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    grushitskaya81, Xegbexo, Nuoaati и 2 другим нравится это.
  12. #12 Btzeqiyac, 8 май 2017

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Nctxaog, p_lyolya, Empeecoel и 2 другим нравится это.
  13. #13 Toeheii, 13 май 2017

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Sfoekowe и Зотовка А нравится это.

  14. #14 Amjonxmoe, 17 июл 2017

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Косенко М нравится это.
  15. #15 belich85, 19 июл 2017

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    xwcoef, Meoooneh, ТоняЧ и 2 другим нравится это.
  16. #16 Гизикова О, 2 авг 2017

    торт с маскарпоне и меренгами прелесть, спасибо за рецепт
     
    Г_Дейчук, Медовая Л, Neiczex и 3 другим нравится это.
  17. #17 Txhxoaee, 17 авг 2017

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Botzaoo, Euvisbue, Oworoueu и 2 другим нравится это.
  18. #18 Анька_В, 18 авг 2017

    ТаняЧ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Eueefyu, И_Дементий, Smuedsfrk и ещё 1-му нравится это.
  19. #19 oduds, 6 окт 2017

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Ярославна_З, Ntsaheun, Afmrppp и 2 другим нравится это.
  20. #20 ЛюдочкаЛ, 26 окт 2017

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    revenko86, obguj и zoyal нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с маскарпоне без выпечкиДомашние торты18 дек 2016
Торт с маскарпоне и малинойДомашние торты18 дек 2016
Торт с маскарпонеДомашние торты18 дек 2016
Персиковый торт с маскарпонеДомашние торты18 дек 2016
Персиковый торт с маскарпонеДомашние торты18 дек 2016