Торт с ликером

Непростой рецепт торта с ликером русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 250 минут. Содержит всего 165 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 250 минут
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Для теста:
• 5 яиц
• 100 г шоколадной глазури
• 100 г сливочного масла
• 140 г сахарного песка
• 30 пшеничной муки
• 1 \2 пакетика разрыхлителя
• 200 г молотых орехов
• Для крема:
• 600 мл сливок
• 50 сахарного песка
• 3 пакетика загустителя для сливок (можно заменить пакетиком пудинга)
• 3 ст. ложки шоколадной стружки
• Для украшения:
• 20 г шоколадной глазури
• 5 ст. ложек яичного ликера
• 12 шоколадных фигурок

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Нагреть духовку до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Шоколадную глазурь растопить на водяной бане. Сливочное масло взбить с желтками и 70 г сахара. Всыпать и размешать смесь муки с разрыхлителем. Добавить глазурь и орехи.
3. Белок взбить с 70 г сахара, выложить на желтковую массу и осторожно перемешать.
4. Форму смазать жиром, заполнить тестом и выпекать 35 мин. Остудить корж на решетке
5. Крем:
6. Взбить сливки, всыпая струйкой сахар и загуститель. 1 \4 часть переложить в кондитерский мешочек и положить в холодильник до момента украшения.
7. Шоколадную стружку ввести в оставшиеся сливки. Корж вновь заключить в кольцо формы и ложкой или лопаточкой намазать на него сливки. Поставить торт на 30 мин в холодильник для охлаждения.
8. Украшение торта:
9. Глазурь расплавить, залить в мешочек для приготовления льда, срезать уголок и украсить торт тонкими линиями.
10. Поверхность торта сбрызнуть яичным ликером. Сливками из кондитерского мешочка украсить торт розочками и фигурным шоколадом. Затем поставить торт в холодильник вплоть до подачи на стол.