ТОРТ с кремом из ВИШНЁВОГО мороженого

1.Итак, приступим-с к приготовлению бисквита, который выпекаться будет в СВЧ.

Вот необходимые продукты: размягченное сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, какао, молоко и соль.

2.Взбиваем сливочное масло с сахаром в пышную массу.

3.По одному добавляем яйца. Тщательно взбиваем. Получится этакий пышнючий крем!

4.Добавляем муку с солью и разрыхлителем. Просеянную. По чуть-чуть сыпоним. Вымешиваем.

5.Теперь делим тесто на две части, вернее просто берем и половину теста откладываем в отдельную тарелку. Во вторую часть добавляем какао и молоко. Тщательно вымешиваем. Получилось два вида теста: шоколадное и обычное, беленькое. По основному рецепту в белое тесто добавлялась цедра лимона, но я не захотела этого делать, итак вкусов разных будет, а лимон….ай! …не хоцца!

6.Берем форму для СВЧ объемом 1.5 (можно, и даже лучше брать на 2 литра), смазываем маслом, на дно кладем вырезанный из бумаги для выпечки круг.

Тесто выкладываем в шахматном порядке, вернее я ТАК делала: взяла белое тесто и маленькой ложкой выложила типа цветочка. Потом – шоколадное, его выложила между белым тестом. Вот так получилось, смотрите! Так выкладываем все тесто. Получилось два слоя таких. Разравниваем. Отправляем в СВЧ, равнехенько на 8 минут. Мощность СВЧ у меня 800 ватт (иль в чем там исчисляются все енти мощносТЯ).

По истечении 8 минут, оставляем бисквит в СВЧ для выстойки еще на 15 мин. Все! Первый готов!

7.Теперь займемся вторым! Бисквитом, я имею в виду.

Вот, что понадобится: яйца, мука, сахар. Все. Процедура стандартная: яйца взбить с сахаром до пышности, минуты 4, добавить просеянную муку и аккуратно ее вмешать во взбитую яичную массу. У меня в этот раз такое пышное тесто получилось! Атас!

Теперь как всегда берем сковородку, выстилаем ее фольгой, выкладывает тесто, разравниваем, накрываем крышкой и отправляем на плиту на самый маленький огонь. 10 минут и все готово! Если, что не понятно, то пошаговые в приготовлении такого бисквита на сковородке можно посмотреть у меня в других рецептах.

8.Та-даааа! Вот готовые бисквиты! Беленький-пушистик и шоколадно-ванильный, здоровенный бисквитиЩЕ!

9.Приступаем к приготовлению крема! Вот необходимые ингредиенты: вишневое мороженное (у меня домашнее, мною приготовленное), молоко, сахар, желатин, яйца.

10.Приготовить заварной крем, для чего яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой ввести доведенное до кипения молоко. Поставить смесь на водяную баню и довести постоянно помешивая до загустения. Вмешать желатин (заранее замочить желатин замочить в 100 мл. холодной кипяченой воды. Когда крупинки разбухнут и станут равномерно прозрачными, поставить на водяную баню или СВЧ до растворения)

11.В крем добавить мороженное и взбить миксером. Я думала, что взобьется нормально, но почему то… не нормально. Не взбилось. Так, размешалось и все. Ну, и … отправляйся значиЦЦа в холодильник отдыхать!

12.Готовим вишнево-смородиновую прослойку. Для этого берем 350 мл. вишневого сиропа (я добыла его следующим путем: разморозила примерно 150 гр. вишни, проварила с 2 ст.л. сахара, взбила в блендере, протерла через сито и добавила кипяченой воды до объема 350 мл.) и 150 мл. смородинового (туть все проще: варенько смородиновое в водичке развела и …вот готово!), ставим на огонь, прогреваем, добавляем агар-агар, варим 2 минуты после закипания.

Теперь интересность: берем тарелки как для основного блюда, в количестве 3 шт., выливаем вишнево-смородиновую смесь слоем 3-4 мм, остужаем при комнатной температуре. Часть смеси (180 мл.) оставить, перелив в кружку для дальнейшей надобности. Застывает медленнее.

13.Желе в тарелочках застывает оооочень быстро. И от тарелки «отходит» легко! Вот!

14.Теперь берем разъемную форму (у меня 21 см), светлый бисквит разрезаем на две части. Кладем одну на дно формы и смазываем смородиновым вареньем с ягодами. Мне нравится когда ягодки чувствуются, если кто не очень к етому … к ягодам то есть…то берите джем либо конфитюр (ЭТ, блин, нахватались заморских слов! ВаренькО, берите, варенько!!! Нашенское, с огородУ!!! Джемы под запретом…ну их…).

15.Накрываем второй половинкой бисквита. Смазываем застывающим кремом. Отправляем в холодильник.

16.Через 5-10 минут достаем форму из холодильника, кладем сверху застывшего крема один пласт прослойки вишнево-смородиновой, потом часть шоколадно-ванильного бисквита из СВЧ (бисквит разрезала на 3 части, но мне понадобилась лишь одна, которую я опять же чвахнула на два тоненьких пласта; из оставшихся – соорудила торт с кремом из вареной сгущенки и сметаны. Вкууууусно!) толщиной 5 мм. Смазываем кремом. Не много, так 3 сл. ложки.

17.Сверху аккуратно кладем прослойку вишнево-смородиновую.

18.Смазываем 3 ст.л. крема.

19.Снова кладем бисквит.

20.Оставшейся частью крема заполняем форму. Крем «ушел» весь, ничего не осталось. Отправляем в холодильник «отдыхать».

21.Тихонько подкрадываемся к завершению приготовления тортика. ПрактиЦЦески финальный этап. Готовим заливку. Для этого берем отставленную ранее вишнево-смородиновую смесь на агаре (180 гр.) и вишневое мороженное (150 гр.).

22.Мороженное кладем в кастрюльку, растапливаем, добавляем смесь на агаре. Размешиваем. Заливаем поверх торта. Отправляем тортик на ночь в холодильник.

23.Украшаем торт тертым белым шоколадом, сердечками, вырезанными из прослойки на агаре (прослойки было три, две «внутри» тортика, и вот третья на украшение).

24.Отрезаем большой кусочек …. и угощаем … кто первый добежит, того и угощаем!

Сложный рецепт тОРТА с кремом из ВИШНЁВОГО мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Бисквит в СВЧ:
• Сливочное масло - 175 гр.
• Сахар - 175 гр.
• Мука - 175 гр.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Яйца – 3 шт.
• Какао 2 ст. л.
• Молоко - 2 ст. л.
• Соль - щепотка
• Бисквит на сковородке:
• Сахар - 60 гр.
• Мука - 60 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Для крема:
• Мороженное вишневое – 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст. л.
• Молоко – 1 стакан
• Желатин – 20 гр.
• Вода для желатина – 100 мл.
• Вишнево - смородиновая прослойка на агаре:
• Вишневый сироп – 350 мл.
• Смородиновый сироп – 150 мл.
• Агар - агар – 1 ч. л. с горкой
• Вишневая заливка:
• Вишнево - смородиновой прослойки на агаре 180 мл.
• Вишневое мороженное 150 гр.
• Дополнительно:
• Форма – 21 см.
• Варенье смородиновое – 3 ст. л.
• Для украшения:
• Белый шоколад – 20 гр.
• Вишнево - смородиновое желе

Пошаговое приготовление

1. Итак, приступим - с к приготовлению бисквита, который выпекаться будет в СВЧ. Почему в СВЧ? Да потому, что духовка у нас как всегда в нерабочем состоянии, поэтому ищем иные способы испечь таки тортик и порадовать себя и близких! Вот необходимые продукты: размягченное сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, какао, молоко и соль.
2. Взбиваем сливочное масло с сахаром в пышную массу.
3. По одному добавляем яйца. Тщательно взбиваем. Получится этакий пышнючий крем!
4. Добавляем муку с солью и разрыхлителем. Просеянную. По чуть - чуть сыпоним. Вымешиваем.
5. Теперь делим тесто на две части, вернее просто берем и половину теста откладываем в отдельную тарелку. Во вторую часть добавляем какао и молоко. Тщательно вымешиваем. Получилось два вида теста: шоколадное и обычное, беленькое. По основному рецепту в белое тесто добавлялась цедра лимона, но я не захотела этого делать, итак вкусов разных будет, а лимон… ай! …не хоцца!
6. Берем форму для СВЧ объемом 1. 5 (можно, и даже лучше брать на 2 литра, а то тесто при выпечке поднялось и аж в притык по высоте, я аж спугаВСЯ, что попрет через край! Но… пронесло…нормально все…), смазываем маслом, на дно кладем вырезанный из бумаги для выпечки круг. Тесто выкладываем в шахматном порядке, вернее я ТАК делала: взяла белое тесто и маленькой ложкой выложила типа цветочка. Потом – шоколадное, его выложила между белым тестом. Вот так получилось, смотрите! Так выкладываем все тесто. Получилось два слоя таких. Разравниваем. Отправляем в СВЧ, равнехенько на 8 минут. Мощность СВЧ у меня 800 ватт (иль в чем там исчисляются все енти мощносТЯ). По истечении 8 минут, оставляем бисквит в СВЧ для выстойки еще на 15 мин. Все! Первый готов!
7. Теперь займемся вторым! Бисквитом, я имею в виду. Вот, что понадобится: яйца, мука, сахар. Все. Процедура стандартная: яйца взбить с сахаром до пышности, минуты 4, добавить просеянную муку и аккуратно ее вмешать во взбитую яичную массу. У меня в этот раз такое пышное тесто получилось! Атас! Теперь как всегда берем сковородку, выстилаем ее фольгой, выкладывает тесто, разравниваем, накрываем крышкой и отправляем на плиту на самый маленький огонь. 10 минут и все готово! Если, что не понятно, то пошаговые в приготовлении такого бисквита на сковородке можно посмотреть у меня в других рецептах.
8. Та - даааа! Вот готовые бисквиты! Беленький - пушистик и шоколадно - ванильный, здоровенный бисквитиЩЕ!
9. Приступаем к приготовлению крема! Вот необходимые ингредиенты: вишневое мороженное (у меня домашнее, мною приготовленное), молоко, сахар, желатин, яйца.
10. Приготовить заварной крем, для чего яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой ввести доведенное до кипения молоко. Поставить смесь на водяную баню и довести постоянно помешивая до загустения. Вмешать желатин (заранее замочить желатин замочить в 100 мл. холодной кипяченой воды. Когда крупинки разбухнут и станут равномерно прозрачными, поставить на водяную баню или СВЧ до растворения)
11. В крем добавить мороженное и взбить миксером. Я думала, что взобьется нормально, но почему то… не нормально. Не взбилось. Так, размешалось и все. Ну, и … отправляйся значиЦЦа в холодильник отдыхать!
12. Готовим вишнево - смородиновую прослойку. Для этого берем 350 мл. вишневого сиропа (я добыла его следующим путем: разморозила примерно 150 гр. вишни, проварила с 2 ст. л. сахара, взбила в блендере, протерла через сито и добавила кипяченой воды до объема 350 мл. ) и 150 мл. смородинового (туть все проще: варенько смородиновое в водичке развела и …вот готово!), ставим на огонь, прогреваем, добавляем агар - агар, варим 2 минуты после закипания. Теперь интересность: берем тарелки как для основного блюда, в количестве 3 шт., выливаем вишнево - смородиновую смесь слоем 3-4 мм, остужаем при комнатной температуре. Часть смеси (180 мл. ) оставить, перелив в кружку для дальнейшей надобности. Застывает медленнее.
13. Желе в тарелочках застывает оооочень быстро. И от тарелки «отходит» легко! Вот!
14. Теперь берем разъемную форму (у меня 21 см), светлый бисквит разрезаем на две части. Кладем одну на дно формы и смазываем смородиновым вареньем с ягодами. Мне нравится когда ягодки чувствуются, если кто не очень к етому … к ягодам то есть…то берите джем либо конфитюр (ЭТ, блин, нахватались заморских слов! ВаренькО, берите, варенько!!! Нашенское, с огородУ!!! Джемы под запретом…ну их…).
15. Накрываем второй половинкой бисквита. Смазываем застывающим кремом. Отправляем в холодильник.
16. Через 5-10 минут достаем форму из холодильника, кладем сверху застывшего крема один пласт прослойки вишнево - смородиновой, потом часть шоколадно - ванильного бисквита из СВЧ (бисквит разрезала на 3 части, но мне понадобилась лишь одна, которую я опять же чвахнула на два тоненьких пласта; из оставшихся – соорудила торт с кремом из вареной сгущенки и сметаны. Вкууууусно!) толщиной 5 мм. Смазываем кремом. Не много, так 3 сл. ложки.
17. Сверху аккуратно кладем прослойку вишнево - смородиновую.
18. Смазываем 3 ст. л. крема.
19. Снова кладем бисквит.
20. Оставшейся частью крема заполняем форму. Крем «ушел» весь, ничего не осталось. Отправляем в холодильник «отдыхать».
21. Тихонько подкрадываемся к завершению приготовления тортика. ПрактиЦЦески финальный этап. Готовим заливку. Для этого берем отставленную ранее вишнево - смородиновую смесь на агаре (180 гр. ) и вишневое мороженное (150 гр. ).
22. Мороженное кладем в кастрюльку, растапливаем, добавляем смесь на агаре. Размешиваем. Заливаем поверх торта. Отправляем тортик на ночь в холодильник.
23. Украшаем торт тертым белым шоколадом, сердечками, вырезанными из прослойки на агаре (прослойки было три, две «внутри» тортика, и вот третья на украшение).
24. Отрезаем большой кусочек … и угощаем … кто первый добежит, того и угощаем!
25. \\\

Всем огромный привет! Делюсь с Вами тортиком. И не простым, да и не золотым, а … красивым! Дело было так. Приготовила я вишневое мороженное, ну поели, поели …и всё! Не доели! Потом что-то мне в голову «бах!», и недельки так две назад забацала я 5 видов морожка, вкуснючее всё такое! Понятное дело, что вишневое ваЩе не актуально стало. Ну, значитЦЦа надо его куда-нибудь оприходовать, так сказать. Вот и придумался такой торт. Бисквит из СВЧ давно хотела попробовать, кстати его рецепт подглядела у Ирочки (cheerup) вот ссылка . Торт «Рубин» от Наташи (natapit) сразу меня «зацепил», всё думала что, да как украсить, так что прослойка вишневая на агаре – это часть от рецепта Наташки. Вот ссылка - Девочки, благодарствую за ваши чудесные рецепты. И ещё, у меня появилось ОНО, маленькое, муркающее, без усов и шерсти, СУЩЕСТВО! Уже день с нами. Будем считать, что этот торт в его честь! Безумно рада … котяке-пузатику!!! О вкусах: очень вкусный торт, с нежным вишневым слоем крема и упругой прослойкой кисленького вишнево-смородинового желе. Кусочки ягод смородины между слоями бисквита просто чудесны! Тортик не очень сладкий - то что нужно! Можно экспериментировать с разными вкусами … у меня ещё лимонное морожко есть…))) Угощайтесь! А вот ОНО!!!