Торт с кока-колой

Несложный рецепт торта с кока-колой турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 71 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на двенадцать порций

• масло сливочное 200 г
• мука 250 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 200 г
• разрыхлитель 10 г
• кола 200 мл
• ванилин 5 г
• шоколад горький 200 г
• сливки молочные 300 г
• маршмеллоу 50 г
• какао 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку, разрыхлитель и какао в миску.
2. Масло растопить.
3. Взбить яйца с сахаром.
4. Влить в растопленное масло кока - колу.
5. Смешать яичную смесь, растопленное масло с колой и мучной смесью.
6. Все тщательно перемешать лопаточкой.
7. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой и выпечь бисквит в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
8. Духовку во время выпекания не открывать! При проверке проткнуть в центре бисквит деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой и чистой.
9. Дать остыть в форме минут 10 и перевернуть на решетку до полного остывания.
10. Если вы выпекали один бисквит, то разделите его на 2 коржа.
11. Бисквит получается не сухой, поэтому не требует дополнительной пропитки.
12. Но если вы хотите все же пропитать его, то смажьте коржи кисточкой медовой водичкой (2 ст.
13. л.
14. меда + 1 ст.
15. л.
16. воды) или кленовым раствором (1 ст.
17. л.
18. кленового сиропа +1 ст.
19. л.
20. воды) Бисквит можно выпечь в одной форме, а после разделить его на 2 коржа или сразу в двух формах.
21. В данном рецепте использовалась форма диаметром 20 см.
22. Приготовить шоколадный ганаш.
23. Для этого растопить 100 г шоколада на водяной бане.
24. 100 мл.
25. сливок довести до кипения.
26. Смешать их с шоколадом до эмульсиообразного состояния.
27. Добавить еще 100 мл сливок в шоколадную массу и все тщательно перемешать.
28. Убрать в холодильник на пару часов.
29. После охлаждения взбить миксером как обычные сливки в крем.
30. Промазать коржи шоколадным кремом.
31. Убрать в холодильник.
32. Приготовить соус.
33. Для этого растопить 100 г шоколада на водяной бане, добавить 100 мл сливок, все хорошо перемешать, и добавить 30 г маршмеллоу, вылить массу на торт, и отправить на холод для застывания.
34. Торт готов!Приятного аппетита!