Торт с клубникой и сырным кремом

Планируете торжество и не знаете, какой торт выбрать? Приготовьте клубничный с нежнейшим кремом из сыра Маскарпоне. Это беспроигрышный вариант для любого праздника.

Непростой рецепт торта с клубникой и сырным кремом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 151 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Сливки 2 ст. л.
• Яичный желток 1 шт.
• Масло 250 г
• Мука 1,5 стакана
• Соль 1 щепотка
• Для начинки:
• Клубника 500 г
• Сыр Маскарпоне охлажденный 1 упаковка
• Ром 1 ст. л.
• Ванильный сахар 1/1, чашки
• Экстракт ванили 1 ч. л.
• Мята 1 веточка

Пошаговое приготовление

1. Для теста смешайте яичный желток и сливки. Взбейте ингредиенты для теста с помощью комбайна.
2. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки, придавив вилкой по периметру. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов. Тесто под крышкой из фольги поставьте выпекаться на 15 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут. Остудите.
4. Вымойте и высушите клубнику. Нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте 2 ст. л. сахара и отложите на 15 минут.
5. Смешайте маскарпоне, ром, 2 ст. л. сахара и ванильный экстракт. Взбейте. Выложите на остывший корж и распределите с помощью шпателя. Сверху выложите клубнику. Украсьте мятой. Поставьте в холодильник на несколько часов.