торт с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка


  1. Сложный рецепт торта с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24 минут. Содержит всего 323 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 24 минут
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    торт с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • разъемная форма d=26 см
    • Для бисквита:
    • 4 яйца
    • 120 гр сахарного песка
    • 140 гр пшеничной муки
    • Для пропитки бисквита:
    • 3 стол. ложки абрикосового джема, либо персикового
    • 2 стол. ложки коньяка
    • Для крема:
    • 700 гр крепких нектаринов, или персиков(1/1, в крем+1/1, на поверхность торта)
    • 100 мл персикового сока
    • 20 гр желатина
    • 200 гр сметаны 30%
    • 500 гр густого питьевого йогурта(у меня персик+абрикос с кусочками фруктов)
    • 3 стол. ложки лимонного сока
    • 80 гр сахарного песка
    • 200 мл сливок 35%
    • Для украшения:
    • 1 пакетик бесцветного желе для торта(у меня 8-ми граммовый, рассчитан на 250 мл воды)
    • 250 мл сливок 35%
    • 1 пакетик ванильного сахара (8 гр)
    • 1 пакетик загустителя для сливок (8 гр)
    • 70 гр кокосовой стружки
    • - кондитерская посыпка по желанию

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления бисквита яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. В желтки влить 3 столовых ложки горячей воды, всыпать сахарный песок и взбить. К взбитым желткам добавить белки и просеянную муку, осторожно перемешать ложкой. Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и поставить в разогретую до t=180 С духовку на 30 минут. Готовый корж извлечь из формы и дать ему остыть. Бисквит разрезать пополам и пропитать джемом разбавленным коньяком.
    2. Нектарины вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, разрезать каждый на четыре части, косточки удалить. Залить фрукты 100 мл воды и тушить 3-5 минуты. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Половину нарезать кубиками, а вторую половину дольками.
    3. Желатин замочить в персиковом соке на 30 минут.
    4. Крем. Йогурт смешать со сметаной, лимонным соком и сахарным песком. Желатин слегка нагреть, чтобы он растворился. Добавить в крем и тщательно перемешать. Убрать на 15 минут в холодильник. Когда масса начнет застывать, взбить 200 мл сливок и соединить их с кремом.
    5. Нижний бисквитный корж вернуть в разъемную форму. Смазать тонким слоем крема, выложить нектарины нарезанные кубиками и покрыть их половиной крема. Сверху положить второй корж, выложить оставшийся крем и дольки нектаринов по краю изделия. Убрать в холодильник на 1 час, затем залить поверхность торта охлажденным до комнатной температуры готовым желе. Опять вынести на холод. Лучше тортик оставить на ночь в холодильнике, минимум на 4 часа.
    6. Застывший торт аккуратно извлечь из формы(я провела ножом по бортикам формы).
    7. Для украшения. Сливки взбить с пакетиком ванильного сахара и с закрепителем. Обмазать бока тортика половиной взбитых сливок, затем обсыпать их кокосовой стружкой(40 гр). С помощью кондитерского шприца нанести на поверхность торта цветочки из взбитых сливок, центр изделия украсить кокосовой стружкой(30 гр) и посыпками по желанию.

    Очень нежный и легкий тортик с насыщенным вкусом фруктов



     
    pieuh, oeiiqhkr, Маня_П и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Hstjtzac, Ueuvoegeq, Vjdxuhr и 4 другим нравится это.

  4. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     

  5. отличная тема:) уже в закладке.
     


  6. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Лана_Ж, Uovbzak, Iepopupaz и ещё 1-му нравится это.

  7. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    ЕвгенияА, katarinam, Nqcuhjx и 2 другим нравится это.

  8. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка
     
    Ходос О и zh_ksyukha нравится это.


  9. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Гайдукова Т нравится это.

  10. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Bsbypmwqu, smailova81 и Леун З нравится это.

  11. таким способом обязательно попробуем приготовить торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка! спасибо!
     
    Eegutoc, vladislavovich91, aleksandrat и ещё 1-му нравится это.


  12. выглядит очень аппетитно
     

  13. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ritaz ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Voktwiebi и Sebxkuzi нравится это.

  14. Я теперь просто обязана приготовить торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка
     
    kiuhjuz и Beuoain нравится это.


  15. замечательный рецепт! В моей семье любят торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Aojaqie, Mhpozcleo, Януля_С и ещё 1-му нравится это.

  16. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Ngmoecuae, nfoizo и Esoxyfb нравится это.

  17. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Iaarogidx, ayotxii и Depvduu нравится это.

  18. я обязательно на днях попробую твой вариант торта с йогуртовым кремом нектариновая неженка
     
    Neeoouulo, Omnrioevi, chistyak87 и 4 другим нравится это.

  19. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Jbwftmchn нравится это.

  20. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    gromov80 нравится это.

  21. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    a_yaroslavna, Ueqzajoio и Eeziwiec нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Супер диетический ТОРТ из гречневой муки с творожно-йогуртовым кремомТворожные торты16 дек 2016
Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремомКлубничный торты15 дек 2016
Торт с йогуртовым кремомЙогуртовые торты14 дек 2016
Тортик с йогуртовым кремомЙогуртовые торты14 дек 2016
Торт с йогуртовым кремомЙогуртовые торты14 дек 2016