Торт с ягодами

Сложный рецепт торта с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• яйцо - 5 шт.
• сахар - 1 стакан
• мука - 1,5 стакана
• сметана - 100 г.
• какао - 3-4 ст. ложки
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• сода - 1/1, ч. л.
• Крем
• вареная сгущенка 1 б.
• сметана (20%) - 300-350 г.
• смородина красная 0,5 ст.
• Желейная прослойка
• джем смородины - 0,5 ст.
• желе для торта
• сок смородины

Пошаговое приготовление

1. Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто.
2. Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.
3. Вылить в смазанную форму (круглую - диаметром 28 см или прямоугольную - размером 22 х29 см).
4. Выпекать при t=200~220°C до готовности.
5. Корж остудить.
6. Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1~1, 5 см).
7. Средний пласт и боковые обрезки измельчить (кубиками со стороной 0, 5 см).
8. Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.
9. Отложить немного крема для смазывания коржей.
10. В оставшийся крем положить кубики теста и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать).
11. Оба пласта теста смазать отложенным кремом.
12. На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.
13. Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно. )
14. Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.
15. Торт по периметру обтянуть фольгой в 2 сложения.
16. Аккуратно вылить желе. Поставить в холодильник. Приятного аппетита!!!

Тортик получается очень вкусный, нежный. Мне очень понравился. При желании вместо желейной прослойки сверху можно полить торт шоколадом.