Торт с грушами,маком и марципаном

Непростой рецепт торта с грушами,маком и марципаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 110 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 100 грамм мака,
• 8 ст. ложек молока,
• 5 яиц,
• 200 грамм сахара,
• 150 грамм муки,
• 1 чайная ложка соды,
• 200 грамм марципановой готовой массы,
• 1 банка консервированныx груш(850 грамм),
• 100 грамм любыx толчённыx орехов,
• 4 баночки сливок, каждая по 250 грамм,
• 3-4 столовые ложки любого фруктового желе, у меня был ежевичный,
• 1 чаяная ложка ванильного сахара,
• разные шоколадные штучки для украшения, у меня была маленькая коробочка шоколада Милка+шоколадные сердечки и палочки.

Пошаговое приготовление

1. Сначала займёмся маком, мак высыпать в небольшой ковшик или кастрюльку, залить 8 ложками молока, поставить на огонь, дать закипеть и уваривать на самом медленном огне, пока молоко не выкипит, незабываем постоянно помешивать, чтобы не пригорело. Массу остужаем.
2. Теперь займёмся яйцами:отделяем белки от желтков, в желтки добавляем 100 грамм сахара и хорошо взбиваем, то же самое делаем с белками, добавляем оставшиеся 100 грамм сахара и взбиваем белки в крепкую пену. Один небольшой совет, если в белки добавить пару столовыx ложек холодной воды, то белки будут легче и быстрее взбиватся. Маковую начинку добавляем в желтки и хорошо перемешиваем, в белки добавляем муку и соду, хорошо перемешиваем, затем смешиваем вместе белковую массу и желтковую массу, хорошо вымешиваем.
3. Теперь берём форму для тортов(у меня была 26 см), хорошо промасливаем и выливаем в форму наше готовое тесто. Нагреваем духовку до 175 градусов, и ставим нашу форму с тестом на 30-40 минут.
4. А пока займёмся грушами, груши вытаскиваем с баночки и режим на небольшие кусочки, затем к грушам добавляем орехи, перемешиваем хорошо.
5. Наш корж готов, аккуратно достаём корж из формы, даём немного ему остыть и разрезаем попалам вдоль.
6. Нижнюю часть коржа смазываем фруктовым желе.
7. Марципан раскатываем по форме нашего коржа, марципан ложим на корж пропитанный фруктовым желе, затем на верх грушево - ореховую массу, и накрываем верхним коржом.
8. Теперь взбиваем сливки вместе с ванильным сахаром.
9. Готовыми взбитыми сливками обмазываем весь наш торт, со всех сторон, боков, сверху, хорошо разравниваем.
10. Верх торта украшаем желаемыми и имеющимися под руками разными шоколадными штучками.
11. Приятного аппетита!!!