Торт с фундуком, нектаринами и сливочным кремом

Сложный рецепт торта с фундуком, нектаринами и сливочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 163 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 400 гр муки
• 200 гр сахара
• 1 стакан орехов фундук
• 750 гр нектаринов (вес без косточек)
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 ч. ложка порошка мускатного ореха
• 200 гр сливочного масла
• 4 яйца
• 50 мл персикового сиропа для пропитки
• крем
• 500 мл сметаны 30%
• 200 гр мелкокристаллического сахара
• пакетик ванильного сахара
• для украшения
• 200 мл сливок
• 50 гр сахарной пудры
• фрукты
• пакетик желе (персик)
• форма диаметром 22 см ( у меня квадратная форма со стороной 25 см, делала двойную порцию)

Пошаговое приготовление

1. Орехи поджарить на сухой сковороде, очистить от кожицы и измельчить в мелкую крошку.
2. Половину нектаринов измельчить блендером, а половину нарезать кусочками.
3. Муку с разрыхлителем просеять, добавить мускатный орех.
4. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать добавить по одному яйца.
5. Затем добавить в масляную смесь орехи, измельченные нектарины, муку и нектарины кусочками. Перемешать.
6. Духовку разогреть до 170 С. Выложить тесто в форму, разровнять и выпекать 40-50 минут. Готовность проверить лучиной. Таким же образом я выпекала и второй корж. Коржи остудить.
7. Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром и хорошо взбить. Сахар должен раствориться.
8. Первый корж пропитать персиковым сиропом. Затем нанести сметанный крем.
9. Сливки взбить с сахарной пудрой, обмазать торт, сделать бортик по краю. Желе приготовить согласно инструкции на упаковке, немного остудить. Верх украсить фруктами по желанию и залить желе.
10. Поставить торт на пару часов в холодильник.
11. Приятного аппетита!