Торт с фисташковым пралине и ванилью

Несложный рецепт торта с фисташковым пралине и ванилью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 409 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 409 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• пара капель ванильной эссенции
• 200 г сахарного песка
• вода
• 150 г самоподнимающейся муки
• 100 г фисташек, , измельченных в мелкую крошку
• 200 г жирного мягкого сыра
• сахар – 100 г
• Для карамели:
• 1 ст. л. абрикосового или персикового джема
• горсть крупно нарезанных фисташек
• тесто
• для крема:

Пошаговое приготовление

1. Заменить 50 г муки на 100 г фисташек, измельченных в мелкую крошку. Добавить к орехам 150 г самоподнимающейся муки и 200 г сахарного песка и смешать в блендере до однородности.
2. Как и в классическом рецепте, добавить яйца, пекарский порошок и молоко и перемешать. Вместо масляного крема приготовить смесь из 200 г жирного мягкого сыра, 100 г сахара и пары капель ванильной эссенции.
3. Уложить коржи один на другой, прослоив начинкой. Сверху торт залить карамелью, которая готовится так: в миске, пригодной для микроволновой печи, смешать 2 ст. л. воды, 1 ст. л. абрикосового или персикового джема и 100 г сахара; нагревать в микроволновке при самом сильном режиме, пока смесь не начнет пузыриться.
4. Быстро добавить горсть крупно нарезанных фисташек, перемешать и сразу же нанести на поверхность торта.