Торт с цветами из мастики


  1. Простой рецепт торта с цветами из мастики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 261 килокалорий.

    • Тип блюда: Торты из
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 12 ч
    • Количество калории: 261 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт с цветами из мастики

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мастика:
    • Вода 20 стол. л.
    • Сироп (сироп глюкозы или инвертный сироп) 4 стол. л.
    • Желатин (и еще столько же глицерина) 4 чайн. л.
    • Сахарная пудра 900 гр
    • Пищевой краситель (коричневый, желтый, красный, голубой, зеленый) по вкусу
    • Торт:
    • Коржи бисквитные (диаметром около 15 см) 3 шт.
    • Крем сливочный (или другой любимый крем для начинки) 400 гр
    • Крем масляный (крем масляный или шоколадный, под мастику) 300 гр

    Пошаговое приготовление

    1. С вечера необходимо приготовить мастику и дать ей постоять ночь в холодильнике. Сначала и 4 х столовых ложках воды замочить весь желатин. Дать набухнуть.
    2. В кастрюльке смешать остальную воду с сахарной пудрой и сиропом глюкозы. Подогревать на слабом огне помешивая, пока сахар не раствориться.
    3. Довести до кипения и варить 2-3 минуты.
    4. Желатин подогреть в горячей воде до жидкой консистенции.
    5. Сахарную пудру остудить в холодной воде до температуры желатина.
    6. Добавить желатин, а затем глицерин к сахарной пудре. Хорошо все перемешать.
    7. Вылить жидкую теплую массу на рабочую поверхность.
    8. Перемешивать пока не остынет и не загустеет до вязкости.
    9. Мастику завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на ночь.
    10. Перед тем как испечь и собрать торт, необходимо из готовой мастики сделать элементы декора, цветы и листочки. Для этого мастику нужно разделить на 6 частей и подкрасить в соответствующий цвет. Одна часть коричневая, самая большая, эта часть нужна для того, чтобы покрыть торт сверху. Три одинаковых средних части на три цветка - красный, желтый и голубой. Небольшая часть на зеленые листочки. И оставить небольшую часть белой мастики для окантовки.
    11. Для создания цветов, красную, желтую и голубую части мастики раскатать в пласт.
    12. Вырезать из пласта кружочки двух размеров - это будут лепестки цветов.
    13. Сначала несколько меньших кружочков, по кругу оборачивая, приклеить водою друг на друга.
    14. Затем так же водою приклеить большие кружочки.
    15. Сделать красивые аккуратные красный, желтый и голубой цветочки и оставить подсыхать. Кстати, можете брать для ваших цветочков красители ваших любимых оттенков!
    16. Листики разных размеров вырезать из пласта мастики зеленого цвета.
    17. Пока цветочки и листочки подсыхают, можно заняться тортом. Из любимых коржей и крема собрать торт. Обмазать кремом под мастику, разровнять и дать ему застыть. После чего раскатать пласт коричневой мастики и аккуратно покрыть им торт.
    18. Обрезать у основания лишний край мастики.
    19. Раскатать и вырезать полоску белой мастики, сделать из нее окантовку. Украсить торт цветами и листочками. Вот и все, любимый сладкий торт украшен яркими цветами из мастики и готов радовать близких! Наслаждайтесь вкусом и цветом!


     
  2. Похожие рецепты


  3. Отличный рецепт! Спасибо, l_inna. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    zecnoooo, Jooiooag, Jnyuwkukp и 2 другим нравится это.

  4. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Шонина А, Aatkvik, plyushevaya86 и 2 другим нравится это.

  5. @l_inna, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта с цветами из мастики сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    ВикаП, Rwlibex, kh_tomara и 3 другим нравится это.


  6. кстати, когда я первый раз попробовала торт с цветами из мастики, подумала:
     
    sultanova87, Lhguerj и Fzokougeo нравится это.

  7. какая вкусняшка!
     
    qqhilefa, Oovbwqb, zakirova92 и 3 другим нравится это.

  8. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту торта с цветами из мастики... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Oxizyke, Psaeizeaf, Тася_Х и 3 другим нравится это.


  9. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Aeoinecoy, Juaogzfv, Raopzoqci и 2 другим нравится это.

  10. Ой...как вкусно!!! Обожаю торт с цветами из мастики!!!!
     
    lobert94, muzulyova93, Kouilhe и 5 другим нравится это.

  11. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    yulaeva95, chepovetskaya86, vaiascra и ещё 1-му нравится это.


  12. Надо попробовать приготовить торт с цветами из мастики
     
    Xdukmiti, Olcccoooa, iwizitul и 3 другим нравится это.

  13. Здравствуйте l_inna!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    uuzohkoxc, Snowusge и Дана_М нравится это.

  14. Оооочень вкусно получилось
     
    ritus80, ЮляЛ, Cjwomue и ещё 1-му нравится это.


  15. Ох, какая вкуснятина!
     
    bogachenko81 нравится это.

  16. Мы тоже недавно первый раз делали торт с цветами из мастики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    vaganova83, Romremue, ГалкаЖ и ещё 1-му нравится это.

  17. отличная тема:) уже в закладке.
     
    Oxeadiu, Ксюша_Л, Axeuoep и 4 другим нравится это.

  18. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Oaerubuc, Uooooje, Izoixrvi и 3 другим нравится это.

  19. Ух ты! Как красиво и просто!
     

  20. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт с цветами из мастики!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    А_Скиданова, Ormtqdue, Gzayfuaud и ещё 1-му нравится это.

  21. спасибочки за вкусняшку
     
    zinkak, ЛенаШ, nesenyuk93 и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Корзина с цветамиДомашние торты18 дек 2016
Торт с цветамиДомашние торты18 дек 2016
Торт "Корзина с цветами"Домашние торты18 дек 2016
Торт Корзина с цветамиДомашние торты18 дек 2016
Торт «Корзинка с цветами»Домашние торты17 дек 2016