Торт с безе Мечта

Простой рецепт торта с безе Мечта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 24 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Яичные белки - 4 шт
• Яйцо - 4 шт
• Сахар - 2 стак.
• Миндаль - 100 гр
• Мука - 80 гр
• Крахмал - 40 гр
• Масло слив. - 250 гр
• Молоко сгущенное вареное - 1 банка
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Яичные белки взбить с 1 стак. сахара до крепких пиков (минут 10-14). Обжаренные орехи измельчить в крошку и вмешать в белковую массу.
2. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Выложить белки, разровнять лопаткой. Выпекать в духовке при t-150 1 час. По готовности аккуратно извлечь из формы и остудить.
3. Испечь корж. Для этого яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной стакана сахара, добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Отдельно взбить белки со второй половиной сахара. Аккуратно ввести белковую массу в мучную. Воздушное тесто выложить в форму. Выпекать 10-15 минут при t-180.
4. По готовности бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
5. Пока печется корж приготовить крем: сгущенное молоко взбить с маслом комнатной температуры. Убрать в холодильник.
6. Собираем торт. Промазываем кремом первый корж, выкладываем безе, промазываем кремом, затем накрываем вторым коржом, обмазываем весь торт кремом.
7. Для украшения торта я воспользовалась рецептом швейцарского безе. 2 яичных белка взбила со 120 гр сахара на паровой бане до пиков, подкрасила красителем, с помощью кондитерского мешка сделала розы и украшения. Также торт украсила сушеным безе, которое испекла заранее
8. Дать торту постоять пару часов при комнатной температуре. Затем убрать в холод. Приятного чаепития!

Друзья, приглашаю попить чайку с вкуснейшим тортиком!!!! Угощайтесь!