Торт с банановым кремом и фруктами в желе


  1. Непростой рецепт торта с банановым кремом и фруктами в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 часов. Содержит всего 691 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 10 часов
    • Количество калории: 691 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт с банановым кремом и фруктами в желе

    Ингредиенты на восемь порций

    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Сахар 150 г
    • Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
    • Сыр маскарпоне 300 г
    • Темный шоколад 100 г
    • Замороженная вишня 200 г
    • Консервированный ананас 1 банка
    • Консервированные персики 1 банка
    • Мандарины 2 штуки
    • Виноград 200 г
    • Пшеничная мука 200 г
    • Желатин 50 г
    • Бананы 2 штуки
    • Вода 200 г
    • Сливки 35% - ные 200 мл

    Пошаговое приготовление

    1. В большую чашку разбить все яйца, добавить сахар, и поставить эту чашку на водяную баню, на медленный огонь. Смесь взбивать венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, снимаем с водяной бани. Взбиваем миксером на самой высокой скорости получившуюся смесь, взбиваем до тех пор, чтобы, проведя пальцем по взбитой массе, остался желобок (примерно 10–15 минут). Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать сверху вниз. Переложить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать в духовке при 200 градусах 20–30 минут. Проверить готовность руками: слегка надавить рукой на бисквит — он должен вернуться на место, как губка — это значит, что бисквит готов, а если ямка осталась, значит нужно еще немного подержать в духовке. Готовый бисквит вынимаем из духовки и оставляем остывать на балконе.
    2. Переходим к крему, он очень простой. Взбить миксером сыр с сахарной пудрой и бананом.
    3. Остывший бисквит разрезаем на два коржа и пропитываем их соком от замороженной вишни, потом смазываем нижний корж кремом и сверху раскладываем вишню, накрываем вторым коржом. Растапливаем шоколад на водяной бане и смазываем толстым слоем шоколада верхний корж (это нужно для того, чтобы желе не впиталось в корж до застывания). Оставить остывать на балконе, пока не затвердеет шоколад.
    4. Теперь приступаем к самому сложному этапу — фрукты в желе (украшать торт можно разными фруктами, мне лично по душе такой состав фруктов). Важно — если фрукты консервированные, необходимо разложить их на салфетку, чтобы они просохли. Берем форму, в которой пекли бисквит, выкладываем на дно фрукты как бы обратной стороной, чтобы, когда все будет готово, форму с тортом можно было бы перевернуть и узор из фруктов не оказался внутренней частью наружу.
    5. Готовим желатин. Если вы купили покупное желе, то просто действуйте по инструкции (хотя не советую покупать — эти желе сейчас такие отвратительные, очень уж сладкие и с какими - то отвратительными привкусами). Если делать самим, то нужно оставить набухать желатин в 200 мл воды на 1 час. Затем вылить набухший желатин в сироп от ананасов и персиков. Залить готовым сиропом фрукты.
    6. Сверху фруктов, залитых желатином, кладем в форму торт, шоколадной стороной вниз. И оставляем торт в самом холодном месте (у меня это не холодильник, а балкон с открытым окном), на всю ночь.
    7. Утром вынимаем торт из формы.
    8. Взбиваем сливки. Венчик и посуду, в которой будем взбивать сливки, предварительно положить в морозилку на 10 минут. Сами сливки тоже должны быть из холодильника. Взбивать около 15 минут до крепких пиков (главное — вовремя остановиться, чтобы не взбить масло).
    9. Украшаем с помощью кондитерского мешка сливками и шоколадом торт.


     
    Тинка_У нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Dcdefico, Шагова М, Behnzeeop и 4 другим нравится это.

  4. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    fomchenko90, Ououdejor и Jgveumz нравится это.

  5. Когда в первый раз попробовала торт с банановым кремом и фруктами в желе, мне не понравилось.
     
    Oyekuueeo, Msaeohf, Weayoov и 2 другим нравится это.


  6. @Тамме Л, спасибо за рецепт торта с банановым кремом и фруктами в желе! Обязательно приготовлю :)
     
    Naivokvl, k_katerina, Umveooe и 2 другим нравится это.

  7. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ifobgrw, a_maya, Ikhpage и 4 другим нравится это.

  8. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт с банановым кремом и фруктами в желе
     
    Uuaaouo, Igopbulfi, Byrwzoy и 2 другим нравится это.


  9. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Р_Циброва, Mlztbje и Uruliaoo нравится это.

  10. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    ЯрославаМ нравится это.

  11. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     


  12. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Wuwttcbzf нравится это.

  13. Очень понравился состав торта с банановым кремом и фруктами в желе, все отлично должно сочетаться!
     

  14. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Л_Франц нравится это.


  15. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Тамашенко И, Гордийчук Т и Iybwhzo нравится это.

  16. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Саша_С, Pnbxoee, Тася_Ф и 2 другим нравится это.

  17. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     

  18. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    А_Вепрева, Yutpeafec, Rxbeokaj и 5 другим нравится это.

  19. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Svuoofa, sobhql, Divootgx и ещё 1-му нравится это.

  20. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Yeeitoo, Гресько М и Aizcacft нравится это.

  21. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    sh_yulya, Челнокова К и Зеликман Н нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с шоколадно-банановым кремомШоколадные торты16 дек 2016
Блинный торт с бананами и банановым кремомБлинные торты16 дек 2016
Торт с творожно-банановым кремомТворожные торты15 дек 2016
торт с банановым кремомБанановые торты15 дек 2016
Торт безе с банановым кремомТорты с безе14 дек 2016