Торт с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом Неблачко


  1. Тесто. В подходящей посуде взбейте венчиком размягчённое сливочное масло, яйцо, щепотку соли и сахарный песок. Просейте в смесь какао, взбейте, а затем подмешайте растопленный и охлаждённый до комнатной температуры тёмный шоколад. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

    При помощи скалки раскатайте охлаждённое тесто на бумаге для запекания до d=28см. Приложите тестом вниз к смазанной жиром форме. Снимите слой бумаги и пальцами равномерно прижмите тесто к краям и дну формы. Вилкой несколько раз проколите донышко.

    Разогрейте духовку до t=200С.

    Выпекайте тесто 10-12 минут... Если тесто будет вздуваться, проколите его вилкой.

    В форму с выпеченным горячим шоколадным коржом выложите варёную сгущёнку. Разровняйте сгущёнку ложкой и охладите.

    Крем. Белый шоколад измельчите ножом и растопите на водяной бане. Охладите растопленный шоколад до комнатной температуры (обязательный пункт, иначе у вас осядут сливки в креме). Сливки взбейте с ванильным сахаром. Введите в сливки шоколад и аккуратно перемешайте смесь лопаткой.

    На сгущенку выложите нарезанные ломтиками бананы (примерная толщина ломтиков 1см). Покройте торт кремом и уберите в холодильник на 1-2 часа (крем должен застынуть).

    Перед подачей извлеките торт из формы и посыпьте через сито корицей.

    Сложный рецепт торта с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом Неблачко домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 45 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 45 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом Неблачко

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • шоколадное тесто:
    • 180 гр муки
    • 60 гр сахара
    • 60 гр сливочного масла
    • 30 гр тёмного шоколада
    • 15 гр какао
    • 1 яйцо
    • - щепотка соли
    • Для крема:
    • 420 гр 33% сливок
    • 200 гр белого шоколада
    • 1 чайн. ложка ванильного сахара
    • прослойка:
    • 2 банки варёной сгущенки (2 х 370 гр)
    • 3 спелых банана (вес моих 460 гр)
    • Кроме того:
    • 1/1, чайн. ложки корицы (для посыпки изделия)
    • - жир (для смазки формы)
    • - пищевая плёнка
    • - кондитерская бумага
    • - форма d=23 cм(дно), d=26 cм(верх), высота стенок 2,5 см

    Пошаговое приготовление

    1. набор продуктов: мука, сахарный песок, ванильный сахар, соль, какао, корица, яйцо, сливки, сливочное масло, варёная сгущёнка, белый шоколад, тёмный шоколад, бананы.
    2. В подходящей посуде взбейте венчиком размягчённое сливочное масло, яйцо, щепотку соли и сахарный песок.
    3. Просейте в смесь какао, взбейте, а затем подмешайте растопленный и охлаждённый до комнатной температуры тёмный шоколад.
    4. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.
    5. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
    6. При помощи скалки раскатайте охлаждённое тесто на бумаге для запекания до d=28 см.
    7. Приложите тестом вниз к смазанной жиром форме. Снимите слой бумаги и пальцами равномерно прижмите тесто к краям и дну формы.
    8. Вилкой несколько раз проколите донышко. Разогрейте духовку до t=200 С. Выпекайте тесто 10-12 минут. Если тесто будет вздуваться, проколите его вилкой.
    9. В форму с выпеченным горячим шоколадным коржом выложите варёную сгущёнку. Не извлекайте корж из формы до окончательной стадии приготовления (хрупкий, чуть не сломался).
    10. Разровняйте сгущёнку ложкой и охладите.
    11. Белый шоколад измельчите ножом и растопите на водяной бане. Охладите растопленный шоколад до комнатной температуры (обязательный пункт, иначе у вас осядут сливки в креме).
    12. Сливки взбейте с ванильным сахаром.
    13. Введите в сливки шоколад и аккуратно перемешайте смесь лопаткой.
    14. На сгущенку выложите нарезанные ломтиками бананы (примерная толщина ломтиков 1 см).
    15. Покройте торт кремом и уберите в холодильник на 1-2 часа (крем должен застынуть).
    16. Перед подачей извлеките торт из формы и посыпьте через сито корицей.

    Изумительный торт, мы в восторге! Шоколадная основа, варёная сгущёнка, бананы и купол из нежнейшего крема... Не смотря на состав, десерт получается в меру сладким и очень вкусным... Съедаешь один кусочек и хочется ещё и ещё. Угощайтесь! Неблачко - облачко



     
    ТоняК, Ojegoom, filebes и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Fazerbgr, Ulfkivcio и kolotova85 нравится это.

  4. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    ТатьянаГ, Wosuvmuz, tatarinov93 и 2 другим нравится это.

  5. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко.
    ЭляП, спасибо!!!
     
    Maeimoxfn, Л_Койнова, Enoooip и ещё 1-му нравится это.


  6. Ох, какая вкуснятина!
     

  7. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Eioxoev нравится это.

  8. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Гизикова О и toeii нравится это.


  9. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко
     
    dudenko82 и Ibtoiro нравится это.

  10. Хороший рецептик! :)
     
    Zpuopsxh и Iiaiuoqhx нравится это.

  11. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    В_Обертий и Aeuxjasie нравится это.


  12. Как здорово!:)
    Спасибо большое, ЭляП
     
    Светлана_Л и Iuelioqoz нравится это.

  13. я обязательно на днях попробую твой вариант торта с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко
     
    Bvevfquko нравится это.

  14. уверена маме понравится
    все любители торта с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко оценили!
     
    gapochka85 нравится это.


  15. @ЭляП, рецепт торта с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     

  16. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     

  17. ЭляП, спасибо большое, за вкусный превкусный торт с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко!!!
     

  18. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Лида_Ч нравится это.

  19. спасибо! Беру в закладки.
     
    Лельникова Д нравится это.

  20. спасибочки
    как раз собралась делать торт с бананами, варёной сгущёнкой и воздушным кремом неблачко
     

  21. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    z_arina нравится это.
Загрузка...