Торт Рыжик

Непростой рецепт торта Рыжик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 55 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 4 ст. лож меда
• 2 стак. (250 гр)муки
• 1/1, стак. сахара
• 2 яйца
• 180 гр масла. сливоч
• 2 ст. лож кофе растворимого
• соль - щепотка
• ванилин - чуть
• 1 ч. лож соды
• 100 гр сока апельсинового
• Для крема:
• 400 гр сливок 33-35%
• 100 гр. сахар пудры
• Сливки я сделала сама. Взяла с нашего сайта у cheerup

Пошаговое приготовление

1. Смешать в чашке:масло сливоч, мед, сахар, соль, ваниль
2. Ставим чашку на водяную баню и мешаем, пока масло не растопится
3. Добавляем соду, желтки, помешиваем
4. Масса должна увеличится в 2 раза и побелеть
5. Добавляем кофе, перемешиваем, снимаем с водяной бани
6. Хорошо все перемешиваем
7. Отдельно белки взбиваем в пышную массу
8. Добавляем в медовую смесь постепенно муку, перемешивая
9. Затем постепенно подмешиваем белки
10. Протвень застелить пекарской бумагой, смазать маслом
11. Вылить тесто, разровнять
12. Отправляем печь в разогретую духовку при 200 градус 10-15 мин(до сухой зубочистки)
13. Корж(остудить), разрезать пополам(поперек). Сложить коржи друг на друга, обрезать неровности. Обрезки пойдут на обсыпку.
14. Крем:
15. Взбить сливки с сахарной пудрой
16. Коржи пропитать соком, смазать кремом, укладывая друг на друга, обсыпать крошкой, украсить кремом по желанию
17. Приятного чаепития!!!

Захотела сама приготовить сливки в домашних условиях. Нашла рецепт у cheerup, за что ей большое спасибо. Сливки удались. За основу взяла медовик, т. к ОЧЧЧень его ЛЮ!!!!Тортик вышел нежный и вкусный.