Торт «Рыжик»

Ну как не порадовать себя в такой замечательный праздник как 8 Марта вкусненьким тортом?! В этом году решила что это будет любимый Рыжик. Обычно делала со сметанным кремом, в этот раз решила сделать крем из сметаны и сгущенки. Очень вкусно получилось! Угощайтесь!

Простой рецепт торта «Рыжик» кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 294 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На праздник, 8 Марта, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на десять порций

• Мед — 6 ст. л.
• Яйца — 3 шт
• Масло сливоч. — 2 ст. л.
• Сода — 1,5 ч. л.
• Сахар — 1,5 стак.
• Мука — 4 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Сметана — 700 г
• Шоколад (для украшения) — 30 г

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбейте с сахаром
2. Добавьте растопленное сливочное масло и жидкий мед. Всыпьте соду. Размешайте венчиком
3. Медовую смесь поставьте на водяную баню на 15-20 минут. Периодически помешивайте.
4. Немного остудите и всыпьте частями просеянную муку
5. Замесите крутое тесто. Разделите на 10 равных частей
6. На присыпанной мукой бумаге для выпечки раскатайте один колобок теста, вырежьте при помощи крышки или тарелки круг (обрезки от теста тоже выпекайте вместе с коржом)
7. Испеките коржи при t-180* по 4-5 минут на один. Остудите на решетке. Сложите в стопку и выравняйте края.
8. Для крема смешайте сметану и сгущенное молоко
9. Промажьте щедро каждый корж
10. Остатки от коржей измельчите в блендере до состояния крошки
11. Крошкой обсыпьте бока торта. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. При помощи корнетика или кондитерского мешка нарисуйте сверху рисунок.
12. Дайте постоять торту часа 2 при комнатной температуре, затем уберите в холод. Приятного чаепития!