Торт «Рыжик от Маруська»

Простой рецепт торта «Рыжик от Маруська» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 103 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• На одну порцию:
• 100 гр. маргарина
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л. меда
• 2 ч. л. соды гашеной уксусом
• 3 стакана муки
• Для пропитки:
• 1 литр питьевого йогурта
• Для украшения:
• Шоколад тертый

Пошаговое приготовление

1. Этот торт вроде традиции. Помните: Каждый год, 13 марта.
2. Этот торт - торт моего дня рождения и является обязательным его атрибутом уже 13 лет.
3. Итак.
4. В алюминиевую кастрюлю строгаем маргарин, разбиваем туда яйца, всыпаем сахара, добавляем мед и соду. Ставим все на огонь и, не переставая помешивать, доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем муку. Замешиваем тесто и ставим в холодное место до полного застывания.
5. Затем делим тесто на 6-8 коржей в зависимости от диаметра будущего торта.
6. Раскатываем тесто на тонкие коржи и выпекаем на припорошенном мукой противне по 3-4 минуты при температуре 200 градусов.
7. Вырезаем окружности по тарелке. Краешки руками или в комбайне измельчаем. Получается посыпка.
8. Для украшения я решила сделать прянички. На это ушло 2 предполагаемых коржа. Время выпекания пряничков равно времени выпекания 2 коржиков. Я просто снимала корж с противня и клала второй, а прянички оставляла.
9. Собираем тортик. Обмакиваем корж с двух сторон в йогурт. Укладываем корж на тарелку. Сверху посыпаем посыпкой из краешков. Снова чуть поливаем йогуртом. Сверху снова корж в йогурте, снова слой обсыпки и т. д.
10. В ставшемся йогурте на несколько минут замачиваем прянички. Затем выкладываем по кругу на верх торта, поливаем тонким слоем йогурта. Обмазываем смесью йогурта и посыпки бока торта, чтобы не было пробелов и неровностей. Остатками посыпки посыпаем торт сверху и с боков.
11. Можно присыпать и шоколадом.
12. Приятного чаепития!

Посыпки достаточно много будет, так что должно хватить на все необходимое. Я указала расчет на одну порцию, потому как сами понимаете, что на такой случай этим не обойдешься. Я делала 2 порции, вышло в самый раз.