Торт Рыжик неклассический

Несложный рецепт торта Рыжик неклассический fusion кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 333 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Fusion кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• яйцо куриное - 2 шт.
• сахар - песок - 200 г
• мед - 2 ст. л.
• масло сливочное - 100 г
• сода (негашеная) - 1 ч. л.
• мука пшеничная - 3-3,5 стакана
• сливки жирностью 30% - 750 мл
• обезжиренный творог - 100 г
• сахарная пудра - 250 г
• ванилин - 1/1, ч. л.
• орехи и миндальная стружка для посыпки - 100 г

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, мед, соду и поставить на водяную баню до полного растворения маргарина. Непрерывно помешивать венчиком, как бы взвивая, минуты 2-3.
2. Снять с водяной бани и добавить муку, если после добавление тесто жидкое, добавить еще столько, сколько возьмет, чтобы не липло к рукам. Хорошо вымесить тесто и оставить минут на 30-40 в холодильнике.
3. Разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать до нужного диаметра и выложить на противень, присыпанный мукой. Выпекать до золотистого цвета при температуре 200°C.
4. Пока коржи пекутся, сделать крем. Сливки взбить с сахаром и ванилином 10 минут, добавить творог и снова взбивать минут 5 (крем получится жидковатый, потом загустеет). Готовые и остывшие коржи обильно смазать кремом.
5. Готовый торт обсыпать измельченными орехами. Оставить для пропитки часов на 5 (у меня стоял ночь).