Торт Рыжая Галинка

Непростой рецепт торта Рыжаи Галинки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 182 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• Мука 500 г
• Маргарин 200 г
• Сахар 200 г
• Яйцо 2 шт
• Густая томатная паста 6 столовых ложек
• Углекислый аммоний 1 столовая ложка без верха (Hirschhornsalz)
• Для крема:
• Молоко 500 ml
• Крупа манная 6 столовых ложек
• Масло сливочное 400 г
• Сахарная пудра 400 г
• Ванилин (по желанию. )

Пошаговое приготовление

1. Муку перетереть с мягким маргарином.
2. Добавить сахар, яйца, томатную пасту, аммоний.
3. Замесить тесто и разделить на 6 частей.
4. Раскатывать коржи на пекарской бумаге, подсыпая немного мукой и перекладывая вместе с бумагой на противень.
5. Выпечь 6 коржей при температуре 200°. Коржи не перепекать, они должны быть мягкими и не подгоревшими.
6. Из молока и манки сварить манную кашу, остудить.
7. Миксером взбить мягкое масло с сахарной пудрой и ванилином (по желанию), добавить манную кашу и ещё раз всё взбить. Крем готов.
8. Промазать коржи кремом, украсить по желанию. (Автор предлагает обсыпать торт кокосовой стружкой, или белым шоколадом или полить шоколадной глазурью, сваренной из равных частей какао, воды и сахара. )
9. Дать торту пропитаться.

Торт очень лёгкий в приготовлении, коржи пекутся очень быстро (8-10 мин каждый). Томатная паста абсолютно не чувствуется, она даёт только рыжий цвет, почему-то все считали, что это что-то морковное. (никто не угадал). Для украшения я купила шоколадный декор и слегка обсыпала тёртым шоколадом.