Торт РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЗВЁЗДЫ - загадываем желания!)))

Сложный рецепт торта РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЗВЁЗДЫ - загадываема желания!))) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 190 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• ДЛЯ ТЕСТА :
• Яйца курин. – 6 шт.
• Сахарный песок – 250 г
• Сливочное масло – 250 г.
• Ром или коньяк – 2 ст. лж.
• Мука пшеничная в/с – 150 г
• Крахмал картоф. – 100 г.
• Разрыхлитель – 2 ч. лж.
• Ваниль – на кончике ножа
• ДЛЯ НАЧИНКИ и ПРОПИТКИ :
• Абрикосовый или айвовый джем – 400 г
• Сироп от абрикосового (айвового) варенья ~ 6 ст. лж.
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :
• Марципановая масса ~ 350 г
• Сахар. пудра – 150 г.
• ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ :
• Темный шоколад – 150 г
• Сливки 33% - 100 г
• Слив. Масло – 30 г

Пошаговое приготовление

1. У 4 яиц отделить белки от желтков. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель.
2. Растереть масло с 150 г сахара. Не переставая взбивать, добавить по одному желтки и 2 яйца + мучную смесь, ваниль
3. Взбить белки + оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков.
4. Осторожно подмешать белковую массу к тесту.
5. Выложить 4 ст. ложки теста в форму (24 см), разровнять и поставить в разогретую духовку ( t = 200).
6. Выпекать до золотистого цвета (~ 5-6 мин. ), кроме первых двух слоёв: их выпекаем не более 2-3 мин., чтоб не подгорели.
7. Достать форму, выложить следующую порцию теста и выпечь.
8. И так, пока не будет израсходовано всё тесто.
9. Корж остудить. Разрезать на 3 части.
10. Намазать каждый корж сначала сиропом, затем джемом. Сложить друг на друга.
11. Обмазать торт джемом.
12. Смешать марципановую массу с сахарной пудрой, раскатать в круг d больше торта (удобно это делать между двумя слоями плёнки).
13. Положить на торт марципановую массу, срезать выступающие края.
14. Приготовить глазурь:
15. Сливки довести до кипения + шоколад, тщательно перемешать, + масло, перемешать.
16. Намазать глазурью торт, дать чуть застыть, выровнять широким тёплым ножом.
17. Вырезать звёзды из оставшегося марципана, украсить торт.
18. Всё!))) Получился не приторный, с фруктовым привкусом.
19. Приятного рождественского чаепития вам, мои дорогие!)))
20. P. S. Так как звезды падающие, перед тем как его разрезать, загадайте желание, - оно обязательно сбудется !!!! )))

С Новым годом и предстоящим Рождеством!