Торт Рафаэлло


  1. Непростой рецепт торта Рафаэлло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 263 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 180 минут
    • Количество калории: 263 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Рафаэлло

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 8 яиц
    • 650 г сахара
    • 100 г муки
    • 25 г крахмала
    • 1,5 стакана молока
    • 50 г желатина
    • 300 мл воды
    • 1 г ванилина
    • несколько капель уксуса
    • 70 г кокосовой стружки
    • 250 г сливочного масла
    • 20 мл коньяка или крепленого вина

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить 2 яйца с 50 г сахара, добавить столовую ложку воды, 50 г муки, перемешать. Выпечь круглый бисквитный корж при температуре 200 градусов.
    2. Вскипятить стакан молока с 150 г сахара, влить смесь из 0,5 стакана молока, 3 желтков, 25 г крахмала и 50 г муки. Помешивая, сварить до загустения, остудить. Добавить ванилин, сливочное масло, взбить.
    3. Замочить желатин, дать ему набухнуть, растопить. Чуть больше половины заварного крема также растопить.
    4. Взбить 6 белков, добавить уксус. Пока взбиваете белки, сварите сироп из 400 г сахара и 200 г воды до среднего шарика. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влить кипящий сироп в белки, затем растопленный желатин. Уменьшив обороты миксера, добавить растопленный крем, перемешать, вылить в форму и поставить в морозилку на час.
    5. Сварить сироп из 100 мл воды и 50 г сахара, остудить, добавить коньяк (вино).
    6. Пропитать бисквит сиропом, смазать небольшим количеством крема. Птичье молоко вынуть из формы и выложить на корж.
    7. Всю поверхность торта смазать кремом, обсыпать кокосовой стружкой, украсить кремом. Для украшения можно использовать ягоды, орешки или конфеты.

    Особенно эффектно, на мой взгляд, смотрится этот торт со стружкой синего или зеленого цвета. Но такой, к сожалению, я сегодня не нашла. Чем больше доля крема в птичьем молоке, тем больше оно напоминает конфеты.



     
    Cphqmapoz нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    poluzerova90, Даша_Н, aleksandrav и 2 другим нравится это.

  4. как вкусно! Я полюбила торт рафаэлло с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Ggdivkiia, aedze и Evifoekm нравится это.

  5. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Yoaezeopu нравится это.


  6. Отличный рецепт! Спасибо, Fkxxjjqhy. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    murenko90 и Erecslv нравится это.

  7. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Назарчук Р и Jrrwqyuz нравится это.

  8. @Fkxxjjqhy, спасибо за новый вариант торта рафаэлло.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Eeuiueek нравится это.


  9. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Дербетова Д нравится это.

  10. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     

  11. @Fkxxjjqhy, спасибо за новый вариант торта рафаэлло.
    Нужно будет обязательно попробовать
     


  12. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  13. svetlanac и shishmolina77 нравится это.

  14. Когда делала торт рафаэлло и не сомневалась, что получится вкусно!
     


  15. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить торт рафаэлло - очень вкусно!!!
     

  16. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Eujqeaeg и Aoivcqney нравится это.

  17. ОО, мой любимы рецептик торта рафаэлло
     

  18. Обалденный рецептик торта рафаэлло. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     

  19. А я думала разбираюсь в приговтолении торта рафаэлло:D:D, аздесь такое:)
     
    Vohuofda нравится это.

  20. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Izaiueoo нравится это.

  21. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Aisomhdu нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт вафельно-сливочный «Рафаэлло»Торт Сливочный14 дек 2016
Торт РафаэллоТорт Рафаэлло13 дек 2016
Торт «Рафаэлло»Торт Рафаэлло13 дек 2016
Торт РафаэллоТорт Рафаэлло13 дек 2016
Торт Зимняя сказка - РафаэллоТорт Сказка13 дек 2016