торт радость

Непростой рецепт торта радость домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 147 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• сливочное масло - 140 гр
• сахар - 0,5 ст.
• соль - щепотка
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 150 гр.
• 5 ч. л соды
• сок половинки лимона
• Мука сколько возьмёт тесто (3-4 ст. )
• сливки 33% жирности - 100 мл.
• Сливочное масло для крема - 250 гр
• сгущёное молоко - 1 банка.
• грецкие орехи для украшения
• тёртый шоколад - для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растереть с сахаром и солью, ввести яйцо.
2. В отдельной посуде взбить миксером сметану и соду гашёную соком лимона. Соединить обе массы.
3. Всыпать в сливочную массу просеянную муку, сколько возьмёт тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но отлично отлипать от рук, быть пластичным. Убрать минут на 20 в холодильник.
4. Пока тесто отдыхает, взбить крем: масло со сгущёнкой, готовый крем убрать в холодильник.
5. Отдохнувшее тесто разделить на 10 частей. Нарезать из бумаги для выпечки 2 листа по размеру вашего противеня. Положить лист на стол, чуток присыпать мукой и раскатать очень тонко на нём 1/1, 0 часть теста. Поставить выпекаться на 2-3 минуты. Как только коржик станет золотистым вынуть из духовки, аккуратно переложить на полотенце (он у меня с бумаги соскальзывал) и пропитать сливками (1-2 ст. л. )раскатать и поставить выпекаться следующий корж.
6. Когда выпекутся все коржи - собрать тортик и украсить по своему усмотрению. у меня получилось - не очень, но тут уж от мастерства зависит. Я нарезала торт на ромбы. и украсила, мне так проще.

В оригинале используется уксус, крем с шоколадом да и способ сборки другой. Думаю мой итог сильно отличается от оригинального рецепта, поэтому выложила отдельным рецептом. Да, ну и название торта - пришло в голову от радости - уж больно моя младшая веселилась за готовкой...