Торт Птифюр

Непростой рецепт торта Птифюр русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 283 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Для основы торта:
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахарного песка
• 1,5 стакана сметаны
• 2 стакана муки
• 1 ст. л сливочного масла
• 0,5 ч. л соды
• уксус
• Для крема:
• 2 стакана сахара - песка
• 300 г сливочного масла
• 500 г чернослива
• 500 г сметаны

Пошаговое приготовление

1. Взбить сахарный песок с яйцами, выложить сметану и перемешать
2. В массу добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
3. Всыпать в тесто муку, замесить тесто - по консистенции оно должно получиться полужидким.
4. Чернослив промыть и отварить до мягкости. Затем воду слить.
5. Выкладывать в форму, смазанную маслом 2-3 ст. л. теста и выпекать коржи при температуре 180 С в течение 20 минут.
6. У вас должно получиться 5 коржей.
7. Для приготовления крема растереть масло с тремя ложками сахара.
8. В сметану добавить также три ложки сахара и взбить.
9. Остальной сахар смешать с отваренным и пропущенным через мясорубку черносливом.
10. Все компоненты соединить, добавить одну раскрошенную лепешку теста и перемешать.
11. Промазать лепешки и поверхность торта. Готовый торт должен постоять 5-6 часов при комнатной температуре, а затем в холодильнике.