Торт «Птичье молоко»

Простой рецепт торта «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 226 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод:

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на четыре порции

• 2 пачки сметаны по 250 гр.
• 1/1, стакана сахара
• 1 пачка сливок 33% /сливки для взбивания/200 мл.
• 1 пакетик желатина /20 гр. /
• рассыпчатое печенье 4-5 шт.
• свежие ягоды любые /у меня - клубника малина черника /
• если есть можно добавить грецкие орехи.

Пошаговое приготовление

1. берем половину сахара и, взбиваем со сметаной в достаточно большой миске или в миксере - кувшине.
2. отдельно взбиваем сливки со второй половиной сахара.
3. пока мы взбиваем молочные продукты, желатин надо растворить в 1/1, стакане холодного кипятка в течении 5 минут /но на мой взгляд холодного кипятка можно взять немного меньше-90-100 мл. /
4. тем временем взбитые сливки, осторожно перекладываем к взбитой сметане.
5. через 5 мин. к набухшему желатину добавить кипящей воды, столько же сколько и холодного /100 мл. /. хорошо все перемешать, чтобы желатин разошелся /при необходимости процедить/
6. влить желатин к сливочно - сметанной смеси и перемешать.
7. взять форму /у меня форма ПОДСОЛНУХ от TUPERVARE/ ополоснуть ее холодной водой.
8. на дно положить ягоды по своему вкусу и залить немного смесью
9. затем ягоды, кусочки печенья, мелкие орехи и снова смесь - так заполняем всю форму.
10. последний верхний слой - я крошу побольше печенья с орехами и закрываю форму крышкой. выпускаю воздух /путем нажатия на крышку/ и в холодильник /лучше на ночь/
11. открываем, вынимаем и наслаждаемся!

думаю, что такой десерт можно приготовить и в другой форме, если форма будет разъемная и стенки формы смазать раст. маслом/но я так не делала/