Торт «Птичье молоко»


  1. Непростой рецепт торта «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут
    . Содержит всего 182 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки:
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод:
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:

    Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • для бисквита
    • мука 1 стакан
    • желтки 8 штук
    • сахар 1/1, стакана
    • масло сливочное 100 гр
    • сода 1 ч. л гашёная
    • для птичьего молока
    • белки 8 шт
    • желатин 30 гр
    • сахар 1 стакан
    • масло сливочное 150 гр
    • сгущёное молоко 250 гр
    • лимонная кислота 1,4 ч. л
    • шоколад тёмный

    Пошаговое приготовление

    1. бисквит
    2. масло размягчённое до комнатной температуры взбить с сахаром
    3. в маслянно - сахарную массу добавляем желтки и взбиваем до однородной массы
    4. добавляем муку взбиваем и следом гашёную соду и снова взбиваем
    5. выкладываем тесто в форму смазанную маслом и выпекаем 20 минут при 170 с
    6. птичье молоко
    7. размягченное масло взбиваем и убираем в холодильник
    8. желатин замачиваем минут на 40-50 и затем желатин нагреваем не доводя до кипения но до полного растворения желатина
    9. шоколад растапливаем на водяной бане
    10. белки взбиваем с лимонной кислотой на очень высокой скорости до образования густой массы
    11. затем постепенно в белковую массу добавляем сахар при это активно взбиваем до тягучей массы
    12. нагретый желатин постепенно вводим в белковую массу при этом взбивая, после чего вливаем теплый шоколад и снова взбиваем
    13. в общую массу добавляем охлажденную смесь масла и сгущенки и снова взбиваем.
    14. бисквит разрезаем на два коржа и в туже форму где выпекался бисквит выстилаем пергаментную бумагу, выкладываем один корж выливаем птичье молоко и выкладываем второй корж, удираем в морозильную камеру на 40-60 минут
    15. вынимаем торт из морозильной камеры, (я проверяла застыл ли торт шпажкой) вынимаем из формы (у меня разъемная) и украшаем растопленным шоколадом.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Opfxasd, Oiwxoetu, Xubeoomo и 4 другим нравится это.

  4. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Feacjvce, Eveoeoheb, Tohohoxzi и 2 другим нравится это.

  5. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    nlduidi, leinik90, Fahprnoj и ещё 1-му нравится это.


  6. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта «птичье молоко» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    b_sofiya, Варя_Ч и В_Чо нравится это.

  7. Торт «Птичье молоко» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Sptoetsg, Ldsdhzoae и Fjgameogo нравится это.

  8. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    ПоллиК, ezepoojae, g_viktoriya и 3 другим нравится это.


  9. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте «птичье молоко»
     
    Zoyanolp и etytg нравится это.

  10. замечательный рецепт! В моей семье любят торт «птичье молоко»
    Спасибо за прекрасную идею
     
    КатяТ, Aeebieo, Прищепа А и 5 другим нравится это.

  11. @mariannap, очень интересный вариант торта «птичье молоко».:)
     


  12. спасибо за отличный рецепт!
     
    Маша_М и Ledzjveqz нравится это.

  13. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Xmheeoao, xzuqctp, Oylhujlio и 2 другим нравится это.

  14. @mariannap, спасибо за рецепт! Очень люблю торт «птичье молоко»!
     
    eooeimz, Улья_К и surganova96 нравится это.


  15. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Ezqgshl, Uooeqbzy, Марианна_Я и ещё 1-му нравится это.

  16. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    valutova91 и Opnlwuhia нравится это.

  17. Когда в первый раз попробовала торт «птичье молоко», мне не понравилось.
     
    Bykuavau, КатяТ, Ounduwq и ещё 1-му нравится это.

  18. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    pkahmuzga, tekutova89, Vghwovaz и 2 другим нравится это.

  19. очень люблю торт «птичье молоко»,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Ukueoeuyi, Настасья_Г, ujaogi и 4 другим нравится это.

  20. Это очень - очень вкусный рецепт!
     

  21. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Orjyizuq, bannaya98, fooeil и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016