Торт «Птичье молоко»

Страница 1 из 2
  1. #1 mariannap, 13 дек 2016

    Непростой рецепт торта «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут
    . Содержит всего 182 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки:
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод:
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:

    Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • для бисквита
    • мука 1 стакан
    • желтки 8 штук
    • сахар 1/1, стакана
    • масло сливочное 100 гр
    • сода 1 ч. л гашёная
    • для птичьего молока
    • белки 8 шт
    • желатин 30 гр
    • сахар 1 стакан
    • масло сливочное 150 гр
    • сгущёное молоко 250 гр
    • лимонная кислота 1,4 ч. л
    • шоколад тёмный

    Пошаговое приготовление

    1. бисквит
    2. масло размягчённое до комнатной температуры взбить с сахаром
    3. в маслянно - сахарную массу добавляем желтки и взбиваем до однородной массы
    4. добавляем муку взбиваем и следом гашёную соду и снова взбиваем
    5. выкладываем тесто в форму смазанную маслом и выпекаем 20 минут при 170 с
    6. птичье молоко
    7. размягченное масло взбиваем и убираем в холодильник
    8. желатин замачиваем минут на 40-50 и затем желатин нагреваем не доводя до кипения но до полного растворения желатина
    9. шоколад растапливаем на водяной бане
    10. белки взбиваем с лимонной кислотой на очень высокой скорости до образования густой массы
    11. затем постепенно в белковую массу добавляем сахар при это активно взбиваем до тягучей массы
    12. нагретый желатин постепенно вводим в белковую массу при этом взбивая, после чего вливаем теплый шоколад и снова взбиваем
    13. в общую массу добавляем охлажденную смесь масла и сгущенки и снова взбиваем.
    14. бисквит разрезаем на два коржа и в туже форму где выпекался бисквит выстилаем пергаментную бумагу, выкладываем один корж выливаем птичье молоко и выкладываем второй корж, удираем в морозильную камеру на 40-60 минут
    15. вынимаем торт из морозильной камеры, (я проверяла застыл ли торт шпажкой) вынимаем из формы (у меня разъемная) и украшаем растопленным шоколадом.


     
    А_Бикбулатова, Kaeazuk, Болотина М и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Hwcidwa, 28 дек 2016

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Opfxasd, Oiwxoetu, Xubeoomo и 4 другим нравится это.
  3. #3 Onojjwukl, 14 янв 2017

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Feacjvce, Eveoeoheb, Tohohoxzi и 3 другим нравится это.
  4. #4 Эрни В, 21 янв 2017

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    nlduidi, leinik90, Fahprnoj и 3 другим нравится это.

  5. #5 Ajuooife, 25 янв 2017

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта «птичье молоко» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    b_sofiya, Варя_Ч и В_Чо нравится это.
  6. #6 kulyukina95, 29 янв 2017

    Торт «Птичье молоко» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Sptoetsg, Ldsdhzoae и Fjgameogo нравится это.
  7. #7 Пастухова К, 6 фев 2017

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    ПоллиК, ezepoojae, g_viktoriya и 3 другим нравится это.

  8. #8 Ywcocnza, 13 фев 2017

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте «птичье молоко»
     
    Zoyanolp и etytg нравится это.
  9. #9 ohotk, 19 фев 2017

    замечательный рецепт! В моей семье любят торт «птичье молоко»
    Спасибо за прекрасную идею
     
    КатяТ, Aeebieo, Прищепа А и 5 другим нравится это.
  10. #10 Украинец Ю, 2 мар 2017

    @mariannap, очень интересный вариант торта «птичье молоко».:)
     
    Варгамян К, golubtsova94, Сальнова В и 2 другим нравится это.

  11. #11 l_evgeniya, 12 мар 2017

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Маша_М и Ledzjveqz нравится это.
  12. #12 Ewcjsahe, 23 мар 2017

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Xmheeoao, xzuqctp, Oylhujlio и 3 другим нравится это.
  13. #13 Yosioai, 7 апр 2017

    @mariannap, спасибо за рецепт! Очень люблю торт «птичье молоко»!
     
    eooeimz, Улья_К, surganova96 и ещё 1-му нравится это.

  14. #14 Veieobugo, 10 апр 2017

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Ezqgshl, Uooeqbzy, Марианна_Я и ещё 1-му нравится это.
  15. #15 Ooiqqthq, 12 апр 2017

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    valutova91, Opnlwuhia и baiger79 нравится это.
  16. #16 Ланка_С, 12 апр 2017

    Когда в первый раз попробовала торт «птичье молоко», мне не понравилось.
     
    Bykuavau, КатяТ, Ounduwq и ещё 1-му нравится это.
  17. #17 a_yaroslavna, 30 апр 2017

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    pkahmuzga, tekutova89, Vghwovaz и 2 другим нравится это.
  18. #18 А_Морушкевич, 11 июн 2017

    очень люблю торт «птичье молоко»,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Ukueoeuyi, Настасья_Г, ujaogi и 5 другим нравится это.
  19. #19 Дина_Н, 16 июн 2017

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    naoeuxot, А_Борзухина, Ташбаева О и 2 другим нравится это.
  20. #20 Jvngnbsuf, 20 июн 2017

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Orjyizuq, bannaya98, fooeil и 3 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016