Торт Птичье молоко

Страница 1 из 2
  1. #1 Быковская М, 14 дек 2016

    Сложный рецепт торта Птичье молоко домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 205 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Птичье молоко

    Ингредиенты на десять порций

    • форма 20 см
    • для коржа
    • 3 желтка
    • 60 г сахара
    • 60 г муки
    • 1 ст. ложка теплой воды
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • для суфле
    • 100 мл воды ( я брала ванильный чай)
    • 2 ч. ложки без верха агара
    • 300 г коричневого сахара Мистраль Демерара fine
    • 100 г сгущенного молока
    • 200 г сливочного масла
    • 3 белка
    • щепотка лимонной кислоты
    • для шоколадного слоя
    • 50 г черного шоколада
    • 25 г сливочного масла

    Пошаговое приготовление

    1. Духовку разогреть до 180 С. Желтки смешать с сахаром, ванильным сахаром и водой и взбить в светлую пышную массу. Затем ввести просеянную муку, аккуратно перемешать. Переложить тесто в форму. Печь корж примерно 15 минут. Остудить.
    2. Агар залить холодной водой (или холодным чаем). Оставить на 15 минут.
    3. Сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком и отставить.
    4. Агар поставить на средний огонь, довести до кипения, всыпать сахар и варить, помешивая, пока масса не достигнет 110 С. Снять кастрюлю с огня.
    5. Белки взбить с лимонной кислотой в крепкую пену, не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести сваренный сироп. Масса сильно увеличится в объеме. Затем добавить масляный крем и перемешать миксером в однородную массу.
    6. Корж выложить в форму, сверху вылить полученное суфле и оставить застывать. Суфле затынет очень быстро при комнатной температуре.
    7. Затем на водяной бане растопить шоколад с маслом и покрыть верх торта шоколадом.
    8. Убрать торт в холодильник на пару часов. Затем вынуть торт из формы и угощать близких!
    9. Приятного аппетита!

    Это угощение для замечательной Сонечки (Прицесса специй). Сонечка в Новом году хочу пожелать тебе и твоей семье радости, здоровья и благополучия!



     
    ЛюсяВ, КсюшаМ, Bssoooau и ещё 1-му нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Элька_Я, 25 дек 2016

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Etuaodx и Kpzeniv нравится это.
  3. #3 Гольцова З, 27 дек 2016

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Otowoejvl, Либова С и angelinan нравится это.
  4. #4 omyilgo, 30 дек 2016

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    goryachko93, Emounetj, Inryuukhe и 4 другим нравится это.

  5. #5 Geloaeho, 31 дек 2016

    Хороший рецептик! :)
     
    dernova91, Д_Крафт, irishat и 5 другим нравится это.
  6. #6 Orxorioae, 2 фев 2017

    Здравствуйте Быковская М!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    tsyplyaeva80, Buglyhoi, Dnohobd и 5 другим нравится это.
  7. #7 МаяУ, 5 фев 2017

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    r_zina и aoehaai нравится это.

  8. #8 МирославаС, 14 фев 2017

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    kogan94, А_Рубан, sirokha78 и 9 другим нравится это.
  9. #9 pjqke, 2 мар 2017

    Отличный рецепт:)
    Обожаю торт птичье молоко
     
  10. #10 Н_Аминова, 8 мар 2017

    Я тоже обожаю торт птичье молоко
    но сама делала только один раз.
     
    panchishina87, Дуванова О, persik97 и 7 другим нравится это.

  11. #11 Zoeofokh, 10 мар 2017

    Ох, какая вкуснятина!
     
    kristinaa, Dczceiog и Ксюха_Г нравится это.
  12. #12 Тинка_Ц, 12 мар 2017

    @Быковская М, очень интересный вариант торта птичье молоко.:)
     
    nikolaichuk91 нравится это.
  13. #13 gladkaya82, 14 мар 2017

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Остроушко Л, t_lika и nadezhdas нравится это.

  14. #14 tvuwnedop, 1 апр 2017

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    vilnyanskaya90, Euxecci и ВиолеттаЯ нравится это.
  15. #15 xwoebeadu, 10 апр 2017

    спасибо за рецепт
    очень люблю торт птичье молоко
     
    bogatiryova88, Eejauahde, НютаС и ещё 1-му нравится это.
  16. #16 ugeotvxss, 11 апр 2017

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала торт птичье молоко первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Гревцова А и Cnaenpo нравится это.
  17. #17 Eedrgidof, 15 апр 2017

    Сегодня буду готовить!
     
    СофияВ, Колоскова М и Г_Жалдак нравится это.
  18. #18 И_Конончук, 22 апр 2017

    уверена маме понравится
    все любители торта птичье молоко оценили!
     
    О_Лабинская, oeoyohmp, Uomolim и 2 другим нравится это.
  19. #19 Сиргалина З, 24 апр 2017

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Aeouaeuy, Awsemjoi, Lokizlsc и ещё 1-му нравится это.
  20. #20 litkevich79, 26 апр 2017

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Iheiluid, Мойсеенко Л и sheptunova93 нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Тортик,,Птичье молоко-на скорую руку,,Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016