Торт Птичье молоко

Простой рецепт торта Птичье молоко русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 250 г. маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахару, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, гашеней уксусом, 1,5 стакана муки.
• Для крема:
• 2 стакана молока, 1 стакан сахару, 4 столовые ложки манки, 300 г. размягченного сливочного масла, ваниль или другой ароматизатор по вкусу.
• Глазурь: 2 столовые ложки какао, 1 стакан сахару, 6 столовых ложек молока, 150 г. сливочного масла.
• Для пропитки:
• черный чай и коньяк.
• Для украшения:
• грецкие орехи.

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто, испечь 2 коржа.
2. Приготовить крем: сварить манную кашу, когда остынет добавить сливочное масло и очень хорошо взбить блендером, чтобы крем получился воздушным.
3. Сварить глазурь: сахар, какао и молоко варить непрерывно помешивая. Когда закипит добавить сливочное масло и снять с плиты. Поставить в холод для остывания.
4. Коржи пропитать коньяком смешанным с черным чаем, намазать кремом, верхний корж намазать кремом, сверху полить глазурью и посыпать грецкими орехами. Торт сразу же поставить в холодильник, возможно крем сначала немного потечет, потом можно его подмазать по бокам и убрать лишний крем. Готовить торт следует накануне праздника, чтобы хорошенько пропитался.
5. Получается очень вкусно!