Торт "Птичье молоко"


  1. Сложный рецепт торта "Птичье молоко" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 49 килокалорий.

    • Тип блюда: Торты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество калории: 49 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Птичье молоко

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для коржей:
    • Сахар - 280 г
    • Масло сливочное - 180 г
    • Яйца - 3 шт.
    • Мука - 160 г
    • Соль - 1/1, ч. л.
    • Сахар ванильный - 8 г
    • Какао - порошок - 100 г
    • Для суфле:
    • Желатин - 25 г
    • Кислота лимонная - 2 г
    • Сахар - 100 г
    • Молоко сгущенное (вареное) - 150 г
    • Масло сливочное - 120 г
    • Яйца (белки) - 6 шт.
    • Вода - 75 мл
    • Для глазури:
    • Шоколад черный - 70 г
    • Масло сливочное - 45 г

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить торт Птичье молоко: Сахар (280 г) соединить со сливочным маслом комнатной температуры (180 г).
    2. Взбить миксером до образования пышной массы.
    3. Постепенно добавить 3 яйца и взбить.
    4. Муку (160 г) соединить с солью (0,5 ч. ложки) и ванильным сахаром.
    5. Туда же добавить какао - порошок.
    6. Взбивая миксером, постепенно соединить смесь сухих ингредиентов с яично - масляной смесью.
    7. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить шоколадное тесто. Разровнять тесто силиконовой лопаткой, периодически смачивая её водой. Отправить форму в духовку на 30 минут.
    8. Желатин залить водой (75 г).
    9. Добавить лимонную кислоту и 100 г сахара. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы желатин набух.
    10. Размягченное сливочное масло (120 г) соединить с вареной сгущенкой. Взбить миксером.
    11. Яйца хорошо помыть. Белки 6 яиц отделить от желтков и поместить в миску с обезжиренной поверхностью.
    12. Белки взбить миксером до образования пышной массы.
    13. Набухший желатин нагреть до растворения (в микроволновке). К взбитым белкам добавить желатин и сгущено - масляный крем, хорошо взбить миксером.
    14. Шоколадный корж извлечь из формы.
    15. Вдоль разрезать пополам (на два коржа).
    16. Уложить одну часть в разъемную форму.
    17. Сверху равномерно распределить половину белковой массы и отправить в холодильник на несколько минут.
    18. Накрыть вторым коржом.
    19. Распределить оставшуюся белковую массу. Отправить в холодильник на 5 минут.
    20. Шоколад (70 г) соединить со сливочным маслом (45 г) и растопить на водяной бане.
    21. Полить торт шоколадной глазурью и отправить в холодильник на 2 часа.
    22. Извлечь торт Птичье молоко из формы и можно подавать к праздничному столу!
    23. Приятного аппетита!


     
    Hyekxbuuo, Gesnonzea, t_nyuta и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Oobomof, Oaaowhpu, kh_inga и 6 другим нравится это.

  4. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Segjnabe
     
    Phfzevaks, Rezeiooou, litvyak79 и 3 другим нравится это.

  5. Здравствуйте Segjnabe!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Ukevuku, sukhaya84, Р_Басова и 3 другим нравится это.


  6. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Ieuepix, Oxduuca, azrpr и 4 другим нравится это.

  7. Обязательно приготовлю!
    Segjnabe, спасибо!
     
    skorik78 и Т_Лабзина нравится это.

  8. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    anastasiyal, Ieloxnye, Uorsezlai и ещё 1-му нравится это.


  9. @Segjnabe, спасибо за рецепт! Очень люблю торт "птичье молоко"!
     
    Ceaeouue, prilutskaya78 и Н_Сундукова нравится это.

  10. Как вкусно! У меня муж любитель торта "птичье молоко".
     
    potoka87, kashitsyna93, Usxqiceey и 2 другим нравится это.

  11. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    astashkina77 и brenich88 нравится это.


  12. Спасибо за вкусный и красивый рецепт торта "птичье молоко"!
     
    Qqeieguw, Mkirlwxj, Шехлова Н и 3 другим нравится это.

  13. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    exsupgo и Э_Малышева нравится это.

  14. Посмотрела на фото торта "птичье молоко", почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    С_Кириленко, o_polli и Xeuayuca нравится это.


  15. Оооочень вкусно получилось
     

  16. Вот это да! Какой красивый рецептик торта "птичье молоко"! А вкусный и простой!
     

  17. ухтышка какой рецепт торта "птичье молоко"!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Tqaaeuva, zinkan, Видничук М и ещё 1-му нравится это.

  18. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ewohevkw, gornets93, derzhnikel98 и ещё 1-му нравится это.

  19. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт "птичье молоко"
     
    Gbhebgna, Hoddcegbd и Марынова Л нравится это.

  20. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Qemmonase, Oojeeko и Zoyeelobk нравится это.
  21. Eebkwooqu, Iopoyeb, tulubenskaya85 и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Тортик,,Птичье молоко-на скорую руку,,Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016