Торт «Птичье молоко»


  1. Непростой рецепт торта «Птичье молоко» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут
    . Содержит всего 210 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки:
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 210 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод:
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности:
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:

    Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты на семь порций

    • Для теста:
    • чёрный шоколад - 250 гр
    • яйца - 6 шт
    • сахар - 100 гр
    • ваниль
    • соль
    • СУФЛЕ:
    • желатин - 30 гр
    • яйца - 10 шт
    • вода - 150 мл
    • молоко - 250 мл
    • сливочное масло - 200 гр
    • сахар - 400 гр

    Пошаговое приготовление

    1. тесто:
    2. шоколад растопить на водяной бане, немного остудить. Желтки взбить с сахаром и ванилью до посветления и увеличения в объёме. Не прекращая взбивать желтки, медленно влить в массу растопленный шоколад. Белки с солью взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с желтково - шоколадной массой. Форму разъёмную застелить пергаментом и немного смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать 45 минут при 160 С.
    3. СУФЛЕ:
    4. желатин развести в тёплой кипячёной воде и оставить на 30 минут. Желтки растереть с сахаром, добавить молоко и поставить смесь на водяную баню, довести до кипения - остудить. Затем в охлаждённую желтковую массу вмешать размягчённое сливочное масло. Белки взбить с сахаром в ОЧЕНЬ крепкую пену, не прекращая взбивать влить желатин, желтково - маслянную массу и хорошо перемешать. Вылить полученное суфле на корж и отправить в холодильник. Декор по желанию.

    Рецепт теста я позаимствовала на этом сайте у «челночок» торт ДЕНЬ И НОЧЬ - низкий поклон и огромное спасибо!!! Попробуйте, а вдруг кому-то понравится. Использовала форму диаметром 26 см, по периметру прокладывала пергаментную полоску бумаги. Украшала шоколадными кулёчками и заспиртованной вишней в шоколаде. P. S. Я, кстати, на основе этого теста сваяля очередной торт и постоянно выискиваю рецепты тортов и всевозможных десертов без использования муки - страшная сладкоежка!!!



     
    Hpfmkay, Ootiofiij и Ojzinae нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Ztohowmu, Xbnmuve, Л_Кавелина и 2 другим нравится это.

  4. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    dolzhenkova90, АделяУ, Doeflej и 3 другим нравится это.

  5. ухтышка какой рецепт торта «птичье молоко»!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    opzuxizya, Чайникова А и n_olya нравится это.


  6. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    ieseaxu, evgeniyas и tanyav нравится это.

  7. это просто очень вкусно
     
    Jjjugqo и Hxoeokc нравится это.

  8. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     


  9. хороший рецепт. Спасибо
     
    Дария_К, Hoehoaa, Xzzleqnoz и 2 другим нравится это.

  10. Отличный рецепт:)
    Обожаю торт «птичье молоко»
     
    Iogsrujgu, Kanujll, ohueefe и 7 другим нравится это.

  11. торт «птичье молоко» прелесть, спасибо за рецепт
     


  12. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Mjoiedfe, Шелухина Л, Ouezagoob и 2 другим нравится это.

  13. Надо попробовать приготовить торт «птичье молоко»
     
    СоняГ, Ioesioo и Дана_Т нравится это.

  14. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте «птичье молоко»
     


  15. @Oovbwqb, рецепт торта «птичье молоко» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Лида_Т нравится это.

  16. торт «птичье молоко» прелесть, спасибо за рецепт
     

  17. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Eeoikadq нравится это.

  18. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Зинка_М и Eikepetxo нравится это.

  19. Надо попробовать
     
    dolonina85 и d_olga нравится это.

  20. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     

  21. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    kaganskaya83 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016