Торт «Птичье молоко»


  1. Простой рецепт торта «Птичье молоко» африканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 307 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 307 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: День рождения
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Африканская кухня
    • Технология приготовления: Карамелизирование

    Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • яйца куриные 4 шт. + 7 белков
    • сахар 2,5 ст.
    • мука 1 ст.
    • масло сливочное 200 г
    • сгущенное молоко 200 г
    • желатин 20 г
    • лимонная кислота 1 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Я уже давно не покупаю торты и пирожные в магазине, оказывается, их приготовление может быть очень увлекательным, и совсем не трудным! А как удивятся родные и близкие, увидев приготовленное вами сладкое чудо, например, как этот торт, рецептом которого хочу с вами поделиться! Приготовить бисквит.
    2. В миске взбить добела 4 яйца, всыпать потихоньку сахар, взбить до его растворения.
    3. Потом очень осторожно всыпать муку, быстро перемешать, вылить в форму (у меня диаметр 24), выпекать при 180-200 градусах минут 30.
    4. Белки взбить с лимонной кислотой до бела в устойчивую пену.
    5. Одновременно, не переставая взбивать белки, сварить сироп из 1,5 ст.
    6. сахара и четверти стакана воды.
    7. Когда сироп будет готов (проверить готовность можно, капнув каплю сиропа в воду, она должна застыть), тонкой струйкой влить сироп в белки, продолжая взбивать, пена значительно увеличится в объеме! Взбивать еще минут 5-10.
    8. Желатин замочить по инструкции (у меня на 10 минут).
    9. Масло взбить со сгущенкой.
    10. Смешать белковую и масляную массы.
    11. Растопить желатин, не кипятить! В конце взбивания крема ввести желатин.
    12. Остывший бисквит разрезать пополам, уложить нижнюю часть в разъемную форму.
    13. Вылить сверху весь крем, накрыть второй частью коржа, убрать в холодильник на ночь.
    14. Достать торт, обмазать сверху взбитыми с сахарной пудрой сливками.
    15. Бока украсить сливками из кондитерского мешка, можно сделать розочки( у меня они из масляного крема.
    16. ) Вкус у этого торта необыкновенно нежный и воздушный! Приятного чаепития!


     
  2. Похожие рецепты


  3. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Uonaumeix, Лера_Е, Emoleefa и 4 другим нравится это.

  4. Я с дочкой делаем торт «птичье молоко». Довольно вкусно выходит :)
     
    В_Пюльзю, smertina92, a_irisha и 3 другим нравится это.

  5. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Adomoda, usova80, Axfkaem и ещё 1-му нравится это.


  6. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    k_lesya, ЗинкаС, Oeoujia и 2 другим нравится это.

  7. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Lioqofbob, Bftgxoit, g_alsu и ещё 1-му нравится это.

  8. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Qeaezua, Тома_Х, Вакутина М и ещё 1-му нравится это.


  9. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта «птичье молоко»
     
    Wuueouf и ЛюдочкаЯ нравится это.

  10. Торт «Птичье молоко» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    krasnyansky87, Sccrrvy, grishanova83 и 2 другим нравится это.

  11. Ой...как вкусно!!! Обожаю торт «птичье молоко»!!!!
     
    Tfoiitgy, tasyav, zhenyag и ещё 1-му нравится это.


  12. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Eyouxtoq нравится это.

  13. спасибочки filitovich85
    попробуем обязательно
     
    Sozaneeau и Ващилина М нравится это.

  14. отличная тема:) уже в закладке.
     
    glavdeio и А_Филипенко нравится это.


  15. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «птичье молоко»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     

  16. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     

  17. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта «птичье молоко» очень аппетитно выглядит!!!
     
    p_valentina и Olyjkispo нравится это.

  18. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    РиммаП, Oiaawbfxo, Ockewgwi и ещё 1-му нравится это.

  19. выглядит очень аппетитно
     
    Mokdwbo нравится это.

  20. спасибо за рецепт
    очень люблю торт «птичье молоко»
     
    АнтонинаТ, Ucoomwi, Baifotk и 2 другим нравится это.

  21. Здравствуйте filitovich85!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Эля_Ч нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016