Торт «Птичье молоко» со сгущенным молоком


  1. Несложный рецепт торта «Птичье молоко» со сгущенным молоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Торт «Птичье молоко»
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 3 часа 30 минут
    • Количество калории: 243 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт «Птичье молоко» со сгущенным молоком

    Ингредиенты на четыре порции

    • Пшеничная мука 1 стакан
    • Яичный желток 7 штук
    • Сливочное масло 275 г
    • Желатин 30 г
    • Сахар 1,5 стакана
    • Сода 1 чайная ложка
    • Сгущенное молоко 200 г
    • Кислота лимонная ¼ чайной ложки
    • Шоколад 150 г
    • Сливки 38% - ные 60 мл
    • Яичный белок 7 штук

    Пошаговое приготовление

    1. Для основы взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером. Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке минут 15–20 до готовности. Остудить и разрезать пополам.
    2. Для крема замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты (смотрите состав крема). Нагреть до растворения сахара и желатина. Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены, в три приема добавляя оставшийся сахар и осторожно влить горячий сахарно - желатиновый раствор. В конце добавить ванильный сахар. Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно ввести в массу со взбитыми белками и с сахарно - желатиновым раствором, все время взбивая.
    3. Для глазури в кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки и масло. Все растопить на маленьком огне до однородной массы.
    4. В форму со съемными бортами выложить нижний корж, по желанию можно пропитать сахарным или фруктовым сиропом. Вылить крем и сверху выложить второй корж, слегка вдавливая его внутрь. Поставить в холодильник для застывания. Застывший торт залить шоколадной глазурью и украсить по желанию.


     
    yamileva86, kosenko90, Uamkutiy и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Vhhtaau ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    sofyaz, Benayekiu, Kaavlcet и 2 другим нравится это.

  4. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Neiczex, gagulya86 и sibiryakova88 нравится это.

  5. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Vhhtaau
     
    Eepaeiufw, noquqqeei, Pieipix и ещё 1-му нравится это.


  6. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Dlieiteu, Bsjbyik, Omkamju и ещё 1-му нравится это.

  7. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Джульетта_Б нравится это.

  8. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     


  9. Обязательно приготовлю!
    Vhhtaau, спасибо!
     
    Nqimbeeka, daajbro, Vsoruppw и 3 другим нравится это.

  10. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Imxjilijd и ДианаУ нравится это.

  11. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Oynooto, kovaltsov90, kalinyova79 и 3 другим нравится это.


  12. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Esqueke, Мережина М и podgoretskaya84 нравится это.

  13. спасибочки
    как раз собралась делать торт «птичье молоко» со сгущенным молоком
     
    А_Эткокова, Kqwaheo и Люба_Н нравится это.

  14. спасибочки
    как раз собралась делать торт «птичье молоко» со сгущенным молоком
     
    А_Обеднина, Zubvxfr, kh_aida и ещё 1-му нравится это.


  15. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     

  16. @Vhhtaau, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта «птичье молоко» со сгущенным молоком сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    elizavetad, sh_viktoriya, bkuio и 3 другим нравится это.

  17. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Я_Масленникова, burmistrova90 и Kiutibbin нравится это.

  18. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    ignatchenko83, p_lena, goevc и 4 другим нравится это.

  19. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «птичье молоко» со сгущенным молоком!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    kaganskaya83 и fatkullova78 нравится это.

  20. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить торт «птичье молоко» со сгущенным молоком - очень вкусно!!!
     
    Uywwoube, Oleaggee и Ekjiuaoee нравится это.

  21. Посмотрела на фото торта «птичье молоко» со сгущенным молоком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    vugeaa, uloryke, eoaofofaq и 4 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016
Торт «Птичье молоко»Торт Птичье молоко15 дек 2016