Торт,просто торт

Сложный рецепт торта,просто торт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 186 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Желтки 5 шт.,
• Сах. песок 2,5 ст.,
• Кефир 2 стакана,
• Масло сл. 200 г,
• Мука 4-4,5 ст.,
• Сода 1 ч лж.,
• Ваниль
• На
• Для крема:
• Заварной:
• а)молоко 300 г
• б)желтки 2 шт.
• в)сах. песок 50 г
• г)сл. масло 200 г
• д)мука 1 ст. лж.
• е)крахмал 1 ст. лж
• д)ваниль
• е)4 зеленых яблока
• Взбитые сливки:
• а)сливки 35% 300 г
• б)сах. пудра 3-4 ст. лж
• в)ваниль
• г)загуститель для сливок

Пошаговое приготовление

1. Желтки хорошенько взбить с сахаром(не переставая взбивать)+200 г растопленного сл. масла+кефир+сода, ваниль+мука. Тесто должно получиться как на оладьи.
2. Выпечь 3-4 коржа в зависимости от размера формы. Выпекать на промасленной кальке 10-12 мин. при t=170. Готовность проверить спичинкой.
3. Обрезать края. Первый и второй корж смазать заварным кремом+натереть яблоки.
4. Третий слой и бока смазать взбитыми сливками.
5. Украсить на свое усмотрение
6. Кремы:
7. Заварной:2 желтка взбить с 50 г сах. песка+мука+крахмал+молоко. Поставить на огонь, довести до кипения, интенсивно помешивая. Дать загустеть. Снять с огня, остудить. Отдельно взбить 200 г масла, перемешать с заварным кремом.
8. Сливки+сах. пудра, взбить+ваниль
9. Вкуснее через 7-8 часов, когда пропитается. В холодильник ставить нет нужды.

Извиняюсь за плохое качество фотографий-немного ошиблась с резкостью. Я-дилетант в этом вопросе ((((