Торт...Просто Торт :-)

Сложный рецепт торта...Просто Торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 72 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• 6 яиц
• 150 гр сахара
• 135 гр муки
• 15 гр какао
• Вафельная прослойка:
• вафли без начинки 100 гр
• паста «Нутелла» 100 гр
• белый шоколад 50 гр
• Заварной
• Для крема:
• 150 гр молока
• 3 яйца
• 100 гр сахара
• 1 ст. л. муки
• ванилин
• Крем - прослойка:
• молочный шоколад 260 гр
• паста «Нутелла» 100 гр
• масло слив. 100 гр
• крем заварной(см. выше) 3/3, (300 гр)
• Покрытие:
• молочный шоколад 130 гр
• масло слив. 15 гр
• соус карамельный 50 гр
• крем заварной(см. выше) 1/1, (100 гр)
• Сироп для промочки:
• 70 мл воды
• 70 гр сахара
• 1 ст. л. коньяка
• А также:
• шоколад черный и белый, сливки, клубника, красная смородина, фисташки+ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Пошаговое приготовление

1. Первым делом делаем вафельную прослойку. Вафли измельчаем в среднюю крошку, перемешиваем сначала с Нутеллой, а затем с растопленным белым шоколадом. Утрамб. в виде диска и ставим в холод для застывания.
2. Тем временем печем белый бисквитный корж(3 яйца, 75 сахара, 75 муки) и черный(3 яйца, 75 сахара, 60 муки, 15 какао). Корочку аккуратно срезаем, подсушиваем и используем ее в Мини конусы или «Картошку». По тарелкам разного диаметра вырезаем несколько кругов и собираем 2 черно - белых коржа(см. фото).
3. Делаем заварной крем:
4. молоко+сахар - до кипения. Яйца+мука - перемешать, чтобы не было комочков, и тонкой струйкой(при постоянном помешивании) влить в кипящее молоко. Уварить до загустения, снять с огня, добавить ванилин и оставить остывать под пленкой(чтобы не образовалась корочка).
5. Для крема шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом и Нутеллой. Дать чуть остыть, добавить заварной крем(300 гр)и взбить до однородной блестящей массы.
6. Для покрытия шоколад с маслом растопить на водяной бане, добавить карамельный соус, а потом заварной крем(оставшиеся 100 гр). Взбить.
7. Все!Самый сложный подготовительный этап завершен. Осталось самое приятное:сборка, украшение и подача! : - )
8. На дно разъемной формы-1 бисквитный корж, промачиваем его сиропом не очень обильно. На него 1/1, крема - прослойки, вафельную вставку, 1/1, крем - прослойки, 2 бисквит с промочкой и покрытие. Даем подстыть в холодильнике, вынимаем из формы и оформляем по своему желанию.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я использовала форму диаметром 23см, высотой 6см. Вафельную прослойку выкладывала диаметром 20см, чтобы с боков она не была видна. Торт кажется сложноватым в приготовлении от большого кол-ва написанного, но на самом деле делать его легко, просто много подготовительной работы.