Торт Пряная вишня

Сложный рецепт торта Пряная вишня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 251 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Медово - имбирный корж:
• Сливочное масло — 175 гр
• Яйца — 2 шт(крупные)
• Молоко — 150 мл
• Мука — 200 гр
• Сахар коричневый мелкий ТМ Мистраль — 150 гр
• Корень имбиря — 1 см
• Мед— 3 ст. л.
• Корица — 2 ч. л.
• Имбирь молотый — 2 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Творожно - вишнёвый слой:
• Вишня мороженная — 300 гр
• Сахар коричневый мелкий — 80 гр
• Творог — 350 гр
• Палочка корицы — 1 шт
• Звёздочка бадьяна — 1 шт
• Желатин — 10 гр
• Верхний слой:
• Желе для торта — 2 упак

Пошаговое приготовление

1. В такую, как мой ПрЫнц говорит, депрессняковскую погоду всегда хочется согревающего ароматного чая, а с ним какую - нибудь пряненькую выпечку. Такой торт поднимет всем без исключения настроение.
2. У меня форма была большая(25 х30), поэтому я брала 1, 5 пропорции.
3. Если у Вас желатин не быстрорастворимый, то предварительно замочить его.
4. Вишню засыпать сахаром, добавить чууууть - чуть водички(30-50 мл), добавить сахар, корицу и бадьян и держать на огне, пока не растворится сахар. Выключить и отставить.
5. Теперь приступить к коржу: В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, мёд, сливочное масло. Нагреть, помешивая, до растворения сахара и масла.
6. Свежий имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
7. В масляную массу добавить муку с разрыхлителем, корицей и молотым имбирём, яйца и тёртый имбирь.
8. Вылить жидкое тесто в разъёмную форму и выпекать около 40 минут при 180 С.
9. Остудить в форме.
10. Из вишни вынуть палочку корицы и бадьян. Шумовкой отложить 1/1, ягод( или столько, сколько у Вас поместить по поверхности торта). Часть вишнёвого пряного сиропа отлить, в которой добавить желатин, нагреть(Но НЕ кипятить) до растворения кристалликов желатина.
11. Остальные ягоды с оставшимся сиропом переложить к творогу и взбить. К этой массе добавить разведённый желатин(из пункта 6) и хорошенько перемешать.
12. На остывший медово - имбирный корж выливаем творожно - вишнёвый слой. и ставим в холодильник на 1-1, 5 часа, пока не схватиться(можно дольше)
13. По поверхности раскладываем отложенную раньше вишню(пункт6).
14. Желе для торта готовим по инструкции на упаковке и заливаем вишню.
15. Приятного аппетита

такую, как мой ПрЫнц говорит, депрессняковскую погоду всегда хочется согревающего ароматного чая, а с ним какую-нибудь пряненькую выпечку. Такой торт поднимет всем без исключения настроение. Угощайтесь, не стесняйтесь, он у меня большой на всех хватит.