Торт «Принц-регент»

Непростой рецепт торта «Принц-регент» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 104 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод:

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на три порции

• 0, 5 л. молока
• 1 пакетик готового шоколадного пудинга (или 1 ст. л. с горкой крахмала+1 ст. л. какао+2 ст. л. сахара)
• какао - 1 ст. л.
• сахар 1,5 ст
• 7 яиц
• 1 пакетик ванильного сахара
• 6-7 ст. л. муки
• 250 гр. сливочного масла
• горький шоколад 4 плитки (400 гр)
• шоколад молочный 1 плитка (100 гр)
• щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. молоко (3/3, ст. оставить), вскипятить.
2. в отдельной посуде смешать 3/3, ст молока, 3 ст. л. сахара, пудинг, какао.
3. полученную массу смешать с горячим молоком, поставить на огонь, кипятить минуту и остудить.
4. для бисквита взбить белки до крепкой пены, добавить понемногу оставшийся сахар, соль, взбивать до однородной массы еще 5 мин.
5. не переставая взбивать ввести по - одному желтки. всыпать просеянную муку, осторожно перемешать деревянной лопаточкой.
6. на смазанную маслом форму (я еще выстилала бумагу для выпечки) выложить 6-7 ст. л. теста и поставить в разогретую до 225 градусов духовку на 5-6 мин.
7. выпечь 6 коржей.
8. для крема взбить масло добела минут 10, понемногу добавить пудлинговую смесь. взбить до однородности.
9. поверхность 5 коржей густо смазать кремом, накрыть шестым. поставить торт в холодильник на час.
10. растопить шоколад на водяной бане и смазать торт со всех сторон, отправить в холодильник на 20 минут.
11. растопить молочный шоколад и нанести узоры на торт.

темный шоколад можно заменить на шоколадный ганаш или глазурь. тортик получился очень нежным, тающим и безумно вкусным! торт до подачи хранить в холодильнике.