Торт Прииивет, Ромашки в подарок для Людмилки (Molli1)

Апельсин вымыть с щеткой и варить в течении получаса.

Печенье Савоярди перемолоть в муку в блендере.

Грецкие орехи перемолоть в блендере.

Вареный апельсин порезать кусочками и вместе со шкуркой, тоже перемолоть в блендере.

Отделить желтки от белков.

Взбить желтки с сахаром (150г) добела, добавить размягченное сливочное масло.

Не переставая взбивать добавить орехи, печенье и апельсин.

Белки взбить в крепкую пену, добавить к ним 50 г сахара и аккуратно еще раз взбить.

Аккуратно ввести белки в апельсиново-ореховое тесто.

Тесто разделить на две части.

Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.

Выпечь по очереди два коржа 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Коржи остудить и разрезать при помощи зубной нити на четыре коржа( шикарная вещь, скажу я Вам, режет отлично!)

Дать коржам полностью остыть.

Для крема взбить жирные сливки, добавить маскарпоне, взбить еще раз.

Орехи кешью положить в пластиковый пакет ( удобнее воспользоваться пакетом для замораживания, он более прочный) и тупой стороной молоточка отколошматить орехи до НЕ самых мелких кусочков, особо усердствовать не нужно.

Горький шоколад перемолоть в блендере или натереть на терке.

Смешать маскарпоновые сливки с кешью и шоколадом.

Приступим к сборке, на блюдо выложить корж ( коржи весьма хрупкие!), промазать кремом, корж+крем и т.д.

Верхний корж покрываем глазурью из растопленного шоколада смешанного со сливочным маслом и сливками. И….глазури у меня не хватило, а шоколада больше не было…в ход пошли конфеты «Трюфель». Пожалуй, что в следующий раз я воспользуюсь только конфетами, растопленными на водяной бане.

Украсить решила марципаном. Поскольку способности наши в лепке далеки от совершенства ( мои то способности вообще еще с детства заключаются только в раскатывании колбасок, поэтому прибегла к помощи молодого поколения) решили, что ромашки это по весеннему красиво и по-домашнему уютно. Тут уж у кого как получится.

Сахарным карандашом желтого цвета нарисовать на марципане серединку. Создать фон при помощи карандаша белого цвета.

Торт на пару-тройку часов убрать в холодильник!

Сложный рецепт торта Прииивет, Ромашки в подарок для Людмилки (Molli1) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 318 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Печенье Савоярди - 12-15 штук
• Яйца 7 штук
• Сахар 200 г
• Грецкие орехи 1 стакан
• Масло сливочное 200 г
• Апельсин 1 шт.
• Для крема:
• Сыр «Маскарпоне» 200 г
• Сливки 33% 200 г
• Орехи кешью молотые – 200 г
• Шоколад горький – 200 г
• Для глазури:
• Шоколад горький – 150 г
• Сливки жирные – 3 ст. л.
• Масло сливочное – 100 г
• Помимо этого конфеты «Трюфель» - 7 штук
• Для украшения:
• Марципан
• Карандаши сахарные белого и желтого цветов

Пошаговое приготовление

1. Вот такой набор продуктов нам нужен для приготовления торта.
2. Апельсин вымыть с щеткой и варить в течении получаса.
3. Печенье Савоярди перемолоть в муку в блендере. Грецкие орехи перемолоть в блендере. Вареный апельсин порезать кусочками и вместе со шкуркой, тоже перемолоть в блендере.
4. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром (150 г) добела, добавить размягченное сливочное масло.
5. Не переставая взбивать добавить орехи, печенье и апельсин. Белки взбить в крепкую пену, добавить к ним 50 г сахара и аккуратно еще раз взбить. Аккуратно ввести белки в апельсиново - ореховое тесто.
6. Тесто разделить на две части. Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выпечь по очереди два коржа 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. Коржи остудить и разрезать при помощи зубной нити на четыре коржа( шикарная вещь, скажу я Вам, режет отлично!) Дать коржам полностью остыть.
8. Для крема нам понадобится вот такой набор продуктов.
9. Для крема взбить жирные сливки, добавить маскарпоне, взбить еще раз. Орехи кешью положить в пластиковый пакет ( удобнее воспользоваться пакетом для замораживания, он более прочный) и тупой стороной молоточка отколошматить орехи до НЕ самых мелких кусочков, особо усердствовать не нужно. Горький шоколад перемолоть в блендере или натереть на терке.
10. Смешать маскарпоновые сливки с кешью и шоколадом.
11. Приступим к сборке, на блюдо выложить корж ( коржи весьма хрупкие!), промазать кремом, корж+крем и т. д.
12. Верхний корж покрываем глазурью из растопленного шоколада смешанного со сливочным маслом и сливками. И… глазури у меня не хватило, а шоколада больше не было…в ход пошли конфеты «Трюфель». Пожалуй, что в следующий раз я воспользуюсь только конфетами, растопленными на водяной бане.
13. Украсить решила марципаном, полученным в дар и который берегу как зеницу ока.
14. Поскольку способности наши в лепке далеки от совершенства ( мои то способности вообще еще с детства заключаются только в раскатывании колбасок, поэтому прибегла к помощи молодого поколения) решили.
15. что ромашки это по весеннему красиво и по - домашнему уютно. Тут уж у кого как получится. Сахарным карандашом желтого цвета нарисовать на марципане серединку.
16. Создать фон при помощи карандаша белого цвета. Торт на пару - тройку часов убрать в холодильник!
17. Угощайтесь!!!!!

Людмилка, этот торт мой виртуальный подарок для тебя ! Мы вместе с моими домашними поздравляем тебя с Днем Рождения! Будь счастлива, успешна и удачлива.