Торт Пражский (вариант)

Непростой рецепт торта Пражского (варианта) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 192 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Яйца - 2 шт.,
• Сахар - 1 стакан (можно и меньше),
• Сметаны - 200 гр.,
• Сгущеное молоко - 1 банка,
• Мука - 1,5 стакана,
• Орехи - 1 стакан,
• Сода - 0,5 ч. ложечки (или разрыхлитель),
• Какао - 1 ст. ложка,
• Щепотка соли.
• Для крема:
• Сметана - 1 стакан,
• Сахар - почти 1 столовая ложка.

Пошаговое приготовление

1. Орехи ( у меня лесные или лещинные, не жаренные) помолоть и смешать с мукой, сахаром, солью, разрыхлителем
2. В миску вылить сгущенку и сметану и смешать с яйцами
3. Всыпать сыпучие продукты
4. Все хорошо взбить венчиком
5. Если пользуетесь содой, то сначала смешайте сгущенку с яйцами и с сыпучими, а в последний момент добавьте размешанные сметану с содой
6. Форму для тортов смазать маслом и присыпать мукой
7. Вылить тесто и выпекать
8. Готовность проверить палочкой
9. Остудить и разрезать на две части
10. Прослоить кремом и оставить на пропитку
11. Перед подачей посыпать пудрой или украсить по собственному усмотрению
12. Приятного чаепития!

Сегодня гостила у моей сестры. Пока разгладывали подарки детям к Новому году и сплетничали - зазвонил телефон и Джузеппе (муж сестры) радостно сообщил, что к ним едет его двоюродный брат, Джан-Карло. Он много лет проработал в Бангладеж священником-миссионером, а теперь его отозвала церьковь назад в Италию. Он сообщил, что будет проездом между Миланом и Римом. Срочно стали готовиться к встрече. Джузеппе готовил мясной рулет, а сестра соображала закуски и начинку в рулет. Мне достался торт, присмотр за мясом и сервировка стола. Поэтому пришлось срочно выгребать запасы из холодильника: сегодня воскресенье, супермаркеты закрыты и гость почти на пороге. Вот такой легкий вариант тортика я и соорудила. Понравился. Особенно после обильного обеда. А рецепт этого скорее пирога, чем торта, у меня сохранился только благодаря записям в тетрадку. Я очень подражала моей сестре и списала у нее этот рецепт. В 80-х мы, школьницы, увлекались выпечкой и на перегонки заводили тетрадки с рецептами. Обменивались и «воровали» друг у дружки всякие вкусные рецепты, пекли и каждую пятницу поедали за чаем всей группой продленного дня вместе с преподавателем Раисой Ефимовной. Она нам и «оценки» ставила - флажок на парту. Весело было и вкусно. Я знаю, что этот торт не новый и вариантов его пребольшое множество, но так приятно вспомнить старое (старею... . или как?) Приятного аппетита! P. S: для тех, кто вяжет - модель и схему салфетки, что на журнальном столике, вы можете найти на моей страничке на сайте Своими руками. Клуб мастеров и мастериц. Ссылка на сайт внизу на страничке кулинара.