Торт Праздничный

Сложный рецепт торта Праздничного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 50 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Бисквит:
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Сметана – 1 ст.
• Крахмал – 3 ст. л.
• Сода – 1 ч. л. (гасить кипятком)
• Мука – 2 ст.
• Крем 1:
• Сметана – 4507.
• Сахар – 0,5 ст.
• Крем 2:
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 0,5 л.
• Мука – 2 ст. л.
• Сахар – 0,5 ст.
• Соль – чуть - чуть
• Сгущенка с кофе – 3 ст. л.
• Желатин – 25 г.
• Сливовое пюре – 150 г.
• Абрикосовый сироп
• Фрукты (абрикосы, сливы)

Пошаговое приготовление

1. Делаем бисквит – взбить яйцо сахаром до бела, добавить сметану, крахмал, гашеную соду и хорошо перемешать, всыпать муку и перемешать. Разделить тесто на две части. В одну натереть яблоко на крупной терке. Выпечь коржи в прямоугольной форме. Остудить. Корж с яблоком – основа. Проколоть его во многих местах вилкой и хорошо пропитать абрикосовым сиропом. Когда сироп впитается, капнуть по периметру 2 ст. л. сливового пюре. Для пюре взять 0, 4 кг. мягких слив, удалить косточку, взбить в блендере и протереть через сито, добавить 2-3 ст. л. сахара и прогреть на огне до растворения сахара.
2. Второй корж разломать на небольшие кусочки и залить их 2/2, сметанного крема, хорошо перемешать и дать постоять минут 10. Выложить поверх коржа - основы вместе с кремом, в котором они лежали. Оставить пропитываться.
3. Сделать заварной крем. Стакан крема оставить белого цвета, в остальной добавить сгущенку с кофе и взбить. Желатин замочить в 3-4 ст. л. воды и растопить на огне, влить в шоколадный, белый крем и сливовое пюре.
4. Поверх кусочков торта выложить нарезанные фрукты и залить шоколадным кремом (аккуратно выливая по ложечке). Поставить в холодильник для застывания. После ложечкой вылить белый заварной крем, формируя разные узоры и сбрызнуть сливовым пюре. Украсить по желанию. Поставить в холодильник до застывания.

Торт получаеться очень нежным, а сам он просто так и тает во рту. Фруктовая прослойка освежает, а верхний слой дает приятную кислинку. Очень приятно съесть такой кусочек в летнюю жару