Торт «Прага» снежная

Сложный рецепт торта «Прага» снежная домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 326 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод:

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на три порции

• Для коржей:
• 4 яйца
• 2 ст. сахара
• 400 гр сметаны
• 400 гр сгущенного молока
• 1 ч. л соды
• 3 ст. муки
• Для крема:
• 4 желтка
• 500 мл молока
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. без верха муки
• 2 ст. л. без верха крахмала
• 100 гр сливочного масла
• 1 гр ванилина
• Вишневый джем
• Глазурь:
• 200 гр черного шоколада
• 100 мл молока
• 100 гр сливочного масла
• Украшения:
• безе
• кокосовая стружка
• сахарные бусины

Пошаговое приготовление

1. Коржи:
2. Взбить яйца с сахаром и сметаной
3. Добавить сгущенное молокой с содой, погашенной лимонным соком
4. Всыпать муку, тщательно перемешать
5. Тесто разделить на две части. Выпекать 50 минут при 180-200 градусах.
6. Крем:
7. Желтки растереть с сахаром
8. Добавить муку и крахмал, растереть, чтобы не было комочков
9. Нагреть молоко и влить желтки
10. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до состояния пых - пых
11. Остудить, добавить ванилин и вбить размягченное масло.
12. Коржи разрезать на 2 части. Каждую из 4 частей обильно смазать кремом и дать постоять при комнатной температуре часа 2. Убрать в холодильник на ночь.
13. Утром выровнять края торта. Обрезки отдать деткам ). Нагреть вишневый джем и загрунтовать верх и бока торта.
14. Глазурь:
15. Нагреть молоко, растопить в нем шоколад и масло.
16. Тщательно обмазать торт глазурью, убирая все неровности.
17. Украсить кокосовой стружкой, безе и сахарными шариками.

Мама такой торт делала всегда, сколько я помню. Я сделала новогодний вариант этого торта.